加入8克麻辣湯料(麻辣湯料與水的比例為:1公斤水加入2克料粉)，然后加入適量胡椒粉和辣椒粉，用勺子攪拌均勻。此時(shí)，一定要攪拌材料粉末，以防止它粘成。6、然后將黃花菜、面筋片、姜末、牛肉和木耳放入鍋中，用小火煮10分鐘，然后加入適量的鹽調(diào)味。7.加入適量的生面粉水使湯變得粘稠，然后加入粉絲煮開，加入適量的醬油調(diào)整顏色，加入適量的味精和雞粉調(diào)味，然后取出，放入碗中加入適量的香油調(diào)味。提示:1。調(diào)味時(shí)可以根據(jù)你的口味加入適量的胡椒粉和辣椒粉。2、制作時(shí)盡量用老湯，這樣湯會(huì)變得醇厚，更好喝。

常見的原料有面筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、姜末、榨菜、黑胡椒粉等。根據(jù)節(jié)令和地域的不同，還會(huì)添加牛肉、羊肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等原料。糊辣湯的制作方法很繁瑣，先用淡鹽水和面，揉成面團(tuán)，然后不斷加水“洗”出面筋。水燒開后下面筋，面筋熟后將洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入鍋內(nèi)，小火燒至湯汁鉆稠，再放入其他配料，旺火燒沸即成。糊辣湯盛到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋等，喝起來豁糊糊、香噴噴。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

和勻的面團(tuán)湯發(fā)時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)一些，不要少于30分鐘。如用壓面機(jī)壓制，zui后則不需要餳發(fā)。3、洗面筋時(shí)，要經(jīng)常換水。4、面筋洗好后一定要放入清水中餳發(fā)30分鐘以上，才能進(jìn)行下一步操作。5、餳好的面筋應(yīng)抻拉成大薄片（更容易成熟），再放入沸水鍋中求熟，撈出過涼改刀。調(diào)味三大關(guān)鍵：1、一定要選用的胡椒粉。2、在添加五香粉的同時(shí)，還要添加十三香增香。3、糊辣湯里的姜末量一定不能少，1千克湯至少需要70克姜末。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制