公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。特色烤豬蹄培訓學校

衢味鴨先知與您分享

開燒烤店前進行商業(yè)區(qū)評估

商業(yè)區(qū)評估：包括商業(yè)圈屬性、商店大小、樓層、周邊設施、鄰近的競爭商店、租金多少，商業(yè)區(qū)評估必須在不同的時間進行評估，如在白天、晚上、平凡上班日及假日等不同時段，分別去察看該地點的商圈情況，防止對商務圈的進行誤判。對商業(yè)圈進行評估時，應制作商業(yè)圈評估記錄表，并詳細記錄評估店面的條件。投資者不僅要提升自身的服務能力，也要對自助燒烤店的工作人員進行一段時間服務態(tài)度的培訓，讓工作人員們能夠更好的為消費者服務，提高工作人員應對突發(fā)情況的能力。

公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享小餐館如何招攬生意

菜品味道方面

想要餐館的生意好，首先要保證菜品的質(zhì)量與口感。客人都會去自己認為菜好吃的餐館吃飯，有時還會介紹親戚朋友來品嘗，所以一定要給每一位客人留下美好深刻的印象，抓住回頭客和新客源?；蛘咧苯邮占幌吕项櫩蛯Σ说目谖兜慕ㄗh，看看哪里需要改進，找到客源流失的原因才能更好地服務。但是豬蹄當中的脂肪含量較高，在通過食用豬蹄進補的時候，一定要確定自己的身體狀況是否允許，避免因為盲目食用，反而給身體增加負擔。

價格方面

有的飯店做的菜是美味可口，但是生意還是不太好，這就可能是因為菜品的價格太高，人均消費水平使人們無法接受。這時候就需要把食材和物料的成本控制一下，然后在菜品價格方面做出相應調(diào)整，滿足客人的消費水平。

小餐館如何招攬生意加大宣傳力度

老板們可以時不時在餐館搞一些特價活動來吸引顧客，在節(jié)日期間有折扣或者到店吃飯有小禮物贈送等等，都可以作為宣傳餐館的途徑。還可以在經(jīng)濟支持的條件下辦一個小小的晚會，邀請新老顧客到店免費品嘗、一起玩耍，和顧客成為朋友就等于和利潤攜手并進。在休息日還可以組織員工和老板的一日游，提高員工積極性，把餐館生意做成愛的經(jīng)營。對于兩個人合伙，這樣的方式，學習的配方數(shù)量也有可能變多，并且互相搭把手也是非常不錯的。

助燒烤店需要進行特色化的經(jīng)營

現(xiàn)在自助燒烤店的品牌有很多，投資者如果想要自己經(jīng)營的自助燒烤店，能夠吸引較多的消費者，就需要具備自己的經(jīng)營特色?？傊?，想要經(jīng)營好一家燒烤店就可以從上面所說的這三個方面去入手，當然除了上面這重要的三點之外，還有很多細節(jié)需要創(chuàng)業(yè)者去注意，細節(jié)決定成敗，只有把各方面都搞好才能讓店鋪經(jīng)營的越來越好。鮮明的特色可以吸引消費者的目光，讓消費者愿意進店嘗試，這是經(jīng)營者的立足之本，只要是原汁原味的就能受顧客歡迎，也要經(jīng)常推陳出新，這就需要投資者聘請的廚師有創(chuàng)新的能力，能夠不斷的研制出美味的新菜品?？偟膩碚f，特色化的經(jīng)營對于自助燒烤店的發(fā)展有著較大的作用，投資者要著重關注這一點。