材料

中筋面粉300克

酵母3g

150克溫水

鹽1g

鮮肉餡500克

適中的芝麻

適量的王喜玉米胚芽油

適量的開(kāi)水

練習(xí)步驟

1.王喜玉米胚芽油呈金黃色，顏色透明，聞起來(lái)有淡淡的油香味。這種油適用于油炸食物，也就是說(shuō)，它不會(huì)破壞食物本身的味道，也不會(huì)失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2.將中筋面粉放入盆中，在中間挖一個(gè)洞，放入酵母。將鹽放在遠(yuǎn)離酵母的地方。倒入100克溫水。打開(kāi)廚師的機(jī)器，攪拌面團(tuán)。一邊觀察情況，一邊倒剩余的溫水。3.用保鮮膜包好面團(tuán)，醒發(fā)半小時(shí)。4、排氣后均勻分成20份。卷起皮膚。

5.將肉末均勻地涂在油炸的皮膚上。

6.像發(fā)髻一樣收緊你的嘴。

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