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發(fā)布時間:2020-08-18 20:21  







將光滑的面團(tuán)揉進(jìn)溫度較低的地方,發(fā)酵至兩倍大小。再次揉搓發(fā)酵的面團(tuán),慢慢均勻揉搓。當(dāng)面團(tuán)中的空氣排出,面團(tuán)發(fā)酵時,我們可以混合肉末。從冰箱里拿出一小塊五香肉,切下皮,切成小塊,剁碎成肉末,放入碗中。洋蔥、姜末、料酒、生煙、老煙、鹽和清水見下圖。如下圖所示用力攪拌。這是在案板上撒上面粉的混合肉餡,將面團(tuán)揉成條狀,然后將小塊面團(tuán)切成小塊,弄圓并壓平,用搟面杖和薄邊搟成圓形,將圓形面團(tuán)放在開始,用筷子夾起肉餡,將面團(tuán)放在面團(tuán)中間,包成饅頭的樣子。



材料:包裝紙:面粉,酵母,發(fā)酵粉,牛奶包裝紙:肉餡,黃酒,生醬油,老醬油,白糖,蔥花,姜末,白胡椒,鹽裝飾:蔥花和黑芝麻:我們首先制作面粉,混合準(zhǔn)備好的面粉,酵母,發(fā)酵粉,牛奶和面團(tuán),慢慢加入牛奶,用筷子將牛奶混合成絮狀,不用干粉,用手揉成光滑的面團(tuán),讓它站起來,醒20-30分鐘,然后我們就可以準(zhǔn)備好餡料了。首先準(zhǔn)備一個蔥姜水,切碎的蔥和姜,浸泡在清水中。這一點(diǎn)不能忽略。一定要準(zhǔn)備好!洋蔥姜水然后我們將肉餡混合,在肉餡中加入準(zhǔn)備好的黃酒、生煙、老煙、白糖、白胡椒和鹽。我們需要在這里使用準(zhǔn)備好的洋蔥姜水。在肉餡中加入少量的洋蔥和生姜,攪拌,直到洋蔥姜水每次都被肉餡吸收。另外,我們這里需要一個秘密裝置!皮果凍,是的,你沒有錯。這是皮果凍,切成小塊,與肉餡混合均勻。把它放在冰箱里冷藏大約30分鐘,然后我們就可以準(zhǔn)備外皮了。



生油條、生油條和饅頭、生油條和簡易控制系統(tǒng)流程3。將小麥面粉加入過多的溫水,攪拌均勻形成面糊,在案板上松開并冷卻,充分充分揉捏,覆蓋濕水面并長時間醒來,然后輕輕揉捏兩次,搓成條狀,拉成小面糊,壓平,卷成略厚的中央政府的環(huán)形面皮,包入餡料,揉成餃子的外觀圖案,從而獲得油炸餃子的綠色體。4.打開電源開關(guān),打開換鍋,合上鍋的上蓋,將大豆油放入鍋內(nèi)煮沸,將生坯放入鍋內(nèi),蓋上鍋蓋,當(dāng)鍋底煎至橙色時,倒入過多純凈水,蓋上鍋蓋,煎至熟,將鍋底鏟起來,放入鍋內(nèi)。特點(diǎn):皮柔軟,餡料嫩滑可口。


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