為了這湯，我們必須更加努力地做湯凍。雞爪凍:300克雞爪、1000克水、一小勺鹽、幾片姜和15克料酒餡:400克雞爪凍、300克豬前豬肉、1個(gè)雞蛋、15克生粉、2小勺鹽、1小勺雞精、1/4小勺胡椒粉、10克料酒和10克生煙。清洗雞爪后，取一個(gè)大湯鍋，將大部分湯鍋裝滿水，煮沸，加入雞爪、姜片、料酒和鹽，再次煮沸，然后轉(zhuǎn)到小火，然后轉(zhuǎn)到小火。(2)將湯濾出，倒入帶蓋的容器中，冷卻，在冰箱中冷藏4小時(shí)以上；3.湯凝固成冷凍狀態(tài)后，倒著拿出來；4.切成小方塊；5.將豬肉切成小塊，放入烹飪機(jī)中。加入一個(gè)雞蛋和一湯匙料酒，攪拌成糊狀。6.將豬肉餡與雞爪凍混合，加入鹽、玉米粉、雞精、胡椒和醬油，攪拌均勻，再次冷藏；面團(tuán):400克中筋面粉，6克酵母粉，1/2茶匙鹽和250克冷水。7.將面粉放在一個(gè)大盆里，在中間做個(gè)窩，加入酵母和清水，用筷子攪拌成絮狀。8.揉成光滑均勻的面團(tuán)；9.用保護(hù)膜覆蓋，放在溫暖潮濕的地方發(fā)酵，直到它變大一倍。

材料:包裝紙:面粉，酵母，發(fā)酵粉，牛奶包裝紙:肉餡，黃酒，生醬油，老醬油，白糖，蔥花，姜末，白胡椒，鹽裝飾:蔥花和黑芝麻:我們首先制作面粉，混合準(zhǔn)備好的面粉，酵母，發(fā)酵粉，牛奶和面團(tuán)，慢慢加入牛奶，用筷子將牛奶混合成絮狀，不用干粉，用手揉成光滑的面團(tuán)，讓它站起來，醒20-30分鐘，然后我們就可以準(zhǔn)備好餡料了。首先準(zhǔn)備一個(gè)蔥姜水，切碎的蔥和姜，浸泡在清水中。這一點(diǎn)不能忽略。一定要準(zhǔn)備好！洋蔥姜水然后我們將肉餡混合，在肉餡中加入準(zhǔn)備好的黃酒、生煙、老煙、白糖、白胡椒和鹽。我們需要在這里使用準(zhǔn)備好的洋蔥姜水。在肉餡中加入少量的洋蔥和生姜，攪拌，直到洋蔥姜水每次都被肉餡吸收。另外，我們這里需要一個(gè)秘密裝置！皮果凍，是的，你沒有錯(cuò)。這是皮果凍，切成小塊，與肉餡混合均勻。把它放在冰箱里冷藏大約30分鐘，然后我們就可以準(zhǔn)備外皮了。

職員

像往常一樣，油條店是一家家庭商店，這對夫婦可以順利經(jīng)營。然后，員工可以間接地避免它。如果面包店的生意很好，兩個(gè)人都做不到，那么雇傭仆人是很自然的。雇傭1-2個(gè)人就足夠了，大概每人每月1500元。此外，生煎包的店鋪不需要裝修得太豪華。它只需要干凈、簡單和大方。剩余使用量

其余費(fèi)用主要是開店手續(xù)費(fèi)、設(shè)備維護(hù)費(fèi)、水電費(fèi)和一些不可預(yù)見的費(fèi)用。這部分費(fèi)用必須取決于具體的環(huán)境。一般來說，這部分費(fèi)用和往常一樣低，并且在允許的范圍內(nèi)。

一個(gè)人能賣油炸面包嗎，當(dāng)然，答案是肯定的。生煎包因其鮮嫩的肉餡和酥皮而廣受歡迎，所以你在開店時(shí)不必?fù)?dān)心如何吸引顧客。

優(yōu)勢:

1.節(jié)省，是舊型號的一半，還有H形的排煙口。

2.火力非常大，6-7分鐘就能生產(chǎn)一罐。

3.紅外線燃燒器節(jié)能，配件普通，容易匹配。

4.導(dǎo)熱均勻，制成的油炸包不易糊，底部呈漂亮的黃色，冷卻后可加熱兩次。

5.由于鍋較厚，保溫時(shí)間比普通鍋長。它可以旋轉(zhuǎn)，而不用像舊鍋一樣用鉗子夾住鍋。

6.一個(gè)罐子可以有多種用途。它不僅可以油炸，還可以用來抓蛋糕和冷面。鐵板燃燒。

外殼由不銹鋼制成，手柄也是不銹鋼的，鍋由鋼板制成。

邊緣焊接，邊緣厚度約為3毫米，底部厚度為8毫米，上下兩層焊接，防止泄漏。