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較高的壓力限制了設(shè)備容積的放大,同時,較高的設(shè)備制造和運行成本制約了該技術(shù)在產(chǎn)物成分生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用。研究表明,小米糠油的脂肪酸組成適當(dāng),符合衛(wèi)生組織推薦的脂肪酸較佳攝人比例。項目利用亞臨界流體沸點較低的特性,常溫提取、低溫脫溶,通過提高工藝過程的真空度,使萃取溶劑在10~50℃的溫度下快速蒸發(fā),且萃取是在密閉條件下進(jìn)行,因而“熱敏性”成份不變性、不氧化,是產(chǎn)物活性成分萃取的理想技術(shù)。
提高萃取效率的方法以溶料比、攪拌、萃取溫度、萃取時間、萃取壓力、萃取次數(shù)、萃取劑及夾帶劑的選型、超聲波的輔助萃取等因素有關(guān)。CO2的流量太大,會造成萃取器內(nèi)CO2流速增加,CO2停留時間縮短,與被萃取物接觸時間減少,不利于萃取率的提高。從理論上說,溶料比越大,萃取效率越高,在工業(yè)化的生產(chǎn)過程由于成本的優(yōu)化,一般控制在1:1~1.5:1之間。萃取的過程是分子相對擴(kuò)散的過程,適度的攪拌可以增加溶劑和物料之間的充分混合,減少萃取中外擴(kuò)散阻力,使萃取體系的濃度朝有利于固體物料中的脂溶性成分向液體的溶劑中擴(kuò)散。
由于超聲波的“空化”作用可造成反應(yīng)體系活性的變化,產(chǎn)生足以引發(fā)化學(xué)反應(yīng)的瞬時高溫高壓,形成了局部高能中間,促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行,這是超聲波催化化學(xué)反應(yīng)的主要因素。低溫萃取技術(shù)是近年來非常受歡迎的一種油脂提取技術(shù),與其它油脂提取技術(shù)相比,具有很多優(yōu)勢。超聲波的次級效應(yīng)如機(jī)械震蕩、乳化、擴(kuò)散、擊碎等都有利于反應(yīng)物的充分混合,比一般相轉(zhuǎn)移催化和機(jī)械攪拌更為有效的促使反應(yīng)順利進(jìn)行,所以超聲波技術(shù)也逐漸進(jìn)入化學(xué)實驗室,作為一種物理催化手段,使有機(jī)藥品化學(xué)的反應(yīng)面貌大為改觀。
在植物精油提取生產(chǎn)中的應(yīng)用:植物精油的成分多為脂溶性化合物,以丁烷、丙烷對鮮濕的花朵、莖葉進(jìn)行亞臨界萃取,可得到浸膏產(chǎn)品,目前已進(jìn)行工業(yè)化批量生產(chǎn)的物料有:玫瑰、十香菜、迷迭香、沉香、崖柏等。夾帶劑的種類可根據(jù)萃取組分的性質(zhì)來選擇,加入的量一般通過實驗來確定。在植物香辛料提取物生產(chǎn)中的應(yīng)用:在香辛料精油、油樹脂、凈油,如花椒、麻椒、胡椒、桂皮、肉桂、丁香、茴香精油以及復(fù)合香辛料脂溶性成分的提取。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于大宗食品的調(diào)味、化妝品等。