以農(nóng)業(yè)（廣義）自然資源為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)村生活文化為核心，通過規(guī)劃、設(shè)計(jì)與施工，吸引游客前來觀賞、品嘗、購物、習(xí)作、體驗(yàn)、休閑、度假的一種新型農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的一種生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。

觀光農(nóng)業(yè)是指為能滿足人們精神和物質(zhì)享受而開辟的可吸引游客前來開展觀（賞）、品（嘗）、娛（樂）、勞（作）等活動(dòng)的農(nóng)業(yè).觀光農(nóng)業(yè)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以旅游為手段，以城市為市場，以參與為特點(diǎn)，以文化為內(nèi)涵。

觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動(dòng)，它的形式和類型很多。根據(jù)德、法、美、日、荷蘭等國和中國臺(tái)灣省的實(shí)踐，其中規(guī)模較大的主要有5種：

⑴觀光農(nóng)園：在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客入內(nèi)摘果、拔菜、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農(nóng)業(yè)普遍的一種形式；

⑵農(nóng)業(yè)公園：即按照公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體；

⑶教育農(nóng)園：這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。代表性的有法國的教育農(nóng)場，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺(tái)灣的自然生態(tài)教室等；

⑷森林公園；

⑸民俗觀光村：到民俗村體驗(yàn)農(nóng)村生活，感受農(nóng)村氣息。

觀念更新,生命力強(qiáng)。我國既是農(nóng)業(yè)大國,又是人口大國,發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)旅游前景廣闊。一方面我們依靠幾千年來所創(chuàng)立的農(nóng)業(yè)文明與現(xiàn)代技術(shù)用于農(nóng)業(yè),在不到世界10%的耕地養(yǎng)育了世界22%的人口,從而為我們發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)提供了實(shí)踐基礎(chǔ);另一方面,隨著城市化進(jìn)程的加快,城市生活節(jié)奏也在不斷加快,雙休日及節(jié)假日的加長,使旅游者的觀念在不斷更新,他們已不僅僅局限于對(duì)自然遺跡和人類文化遺跡的旅游,而是開始向往著大多傍依在各城郊周圍具有休閑娛樂參與性的觀光農(nóng)業(yè)旅游;再者,觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)給旅游者創(chuàng)造了觀光的條件,它的經(jīng)濟(jì)效益并不像其他旅游景觀一樣完全依賴旅游收入,主要還是依賴于以高科技為主的各類農(nóng)業(yè)。中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本內(nèi)涵是按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，應(yīng)該根據(jù)土地形態(tài)制定適宜土地的設(shè)計(jì)、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)工程體系。因此,觀光農(nóng)業(yè)旅游的生命力強(qiáng),發(fā)展?jié)摿Υ蟆?