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葡萄酒瓶的基本類型有哪些?2
霍克瓶(Hock):德國霍克瓶又高又細,呈棕色。它的一種變體為綠色的摩澤爾瓶(Mosel)。霍克是德國葡萄酒的古稱?;艨似坑糜诘聡R茵河流域和鄰近法國阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒,因為不需長時間存儲,酒中也無沉淀,所以瓶身細長。德國的傳統(tǒng)規(guī)則是萊茵葡萄酒裝入棕色瓶,而莫文章來源華夏酒報斯爾酒則裝入綠色瓶。但不是都如此。不過你仍可將其作為可靠的依據(jù)。大部分阿爾薩斯產(chǎn)的葡萄酒的酒瓶與霍克瓶形狀相似。許多加利福尼亞的雷司令酒、杰烏茲拉米的酒和西爾瓦那酒(Sylvaner)的酒瓶形狀也與霍克瓶相似。霍克酒瓶遍布世界各地,但要注意:這種酒瓶并不一定反映其內部葡萄酒的種類及質量。
香檳酒瓶(Champagne):這種香檳酒瓶是勃艮第瓶的一種,與同類瓶相比更大、更堅實,通常瓶底凹陷,瓶壁較厚,可以承受碳化過程產(chǎn)生的壓力,瓶塞是一個七層閉合式設計,一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴密封實。
夸脫瓶(Magnum):葡萄酒瓶除形狀不同,其容量也不同。標準瓶容量為750毫升,大約為4/5夸脫。常見的瓶容量為375毫升瓶(半夸脫)和2夸脫瓶(1.50升,相當于兩個標準瓶的容量)。一個雙倍2夸脫瓶(3升)其容量相當于4個標準瓶的容量。一個容量相當于6個標準瓶容量的葡萄酒瓶稱為杰羅勃(Jeroboam),一個容量相當于8個標準瓶容量的酒瓶稱為伊姆佩里(Imperiale)。
為什么葡萄酒標準瓶是750毫升?
為什么葡萄酒標準瓶是750毫升?葡萄酒標準瓶的容量與橡木桶的統(tǒng)一容量和全球商貿發(fā)展是分不開的。
早在17、18世紀,波爾多的葡萄酒以50加侖(約225升)的橡木桶為盛裝容器,從海上運輸至其余國家。而在當時的英國,容量單位則以“升”來計量,因此,人們需要找到某種容量,能將50加侖的酒剛好平均分裝完的酒瓶。鑒于700-800毫升的酒瓶較易生產(chǎn),又方便顧客攜帶,而750毫升的瓶子正好能將50加侖平均分為300瓶。因此,750毫升標準瓶便這樣流傳了下來。
葡萄酒瓶的制作工藝傳承之久
如今,絕大多數(shù)玻璃酒瓶都是自動化制作的,也有一些仍然由熟練的工匠手工打造。制作葡萄酒瓶的制作工藝傳承了數(shù)百年之久,無論是手工還是機器制造,葡萄酒瓶的制作步都是從所謂的“熱轉換”開始。首先,我們會在烤箱中模制熔融玻璃。
第二步稱為“壓吹”:我們用刀片來切割并讓玻璃瓶在高溫(超過1000攝氏度)下初步成形。將熔融玻璃置于模具中,然后移至第二模具中并熔化,從而形成瓶子?,F(xiàn)在,至少有15%-50%的葡萄酒瓶中是由碎玻璃或可回收玻璃做成的。
波爾多葡萄酒瓶具有獨特的形狀,我們稱為標準瓶。這種擁有垂直“側翼”和方形“肩膀”的瓶子在世界范圍內得到認可,我們可以輕松將它與勃艮第葡萄酒瓶更圓潤的“肩膀”區(qū)分開來。一般來說,波爾多干紅葡萄酒會儲存于綠色酒瓶中,以保護葡萄酒的劑和單寧免受陽光破壞。白葡萄酒和桃紅葡萄酒通常儲存在透明的瓶子中,以增強其誘人的色彩。
國內葡萄酒瓶市場風起云涌
隨著人們生活水平的提高,品紅酒已經(jīng)成為了如今許多中產(chǎn)的生活一部分。國內各地酒莊、酒窖的興起,以及國際和不的葡萄酒企業(yè)紛紛布局中國市場,圈地,葡萄酒市場炙熱,誰都看的清楚。過去,葡萄酒瓶并非酒瓶廠主打產(chǎn)品,如今,從中華包裝瓶網(wǎng)瓶商通會員中的酒瓶廠家來看,葡萄酒瓶業(yè)經(jīng)成為其主營產(chǎn)品類型。
葡萄酒瓶一直以來樣式比較單一,以750ML容量為主流包裝形式,為了保護葡萄酒品質,葡萄酒瓶通常以深色為主,這樣能達到有效避光。目前,國內許多酒商通過桶裝進口,到國內進行罐裝的模式在銷售。國內市場對葡萄酒瓶的需求正在呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢。
對于葡萄酒瓶廠家來說,葡萄酒瓶的同質化競爭非常嚴重,靠低價或者走量形式來拉動生產(chǎn),是當前很多企業(yè)選擇的發(fā)展方式。對此,中華包裝瓶網(wǎng)認為,酒瓶廠完全可以通過在葡萄酒瓶“減重”和瓶型創(chuàng)新方面下功夫,方能贏得未來。