“水煎包”和“主要配料”:面粉、西葫蘆、蝦、酵母、雞蛋和粉絲。【配件】:蔥花、鹽、食用油、胡椒、平不粘鍋。[方法]步驟1:在250克面粉中加入140克清水、1個雞蛋、3克酵母和3克白糖，攪拌均勻，蓋上蓋子，醒發(fā)1 -2小時。第二步:清洗西葫蘆后，將皮搓成細絲，然后加入一些鹽來水分。擠出水后，留下西葫蘆絲備用。第二:將3個雞蛋打在碗里，加入少許鹽調(diào)味，然后攪拌均勻。將粉絲放入冷水中浸泡或放入沸水中煮5分鐘。第三步:蝦？此外，在沸水中翻炒，直到它變成紅色，撈出待用。對蝦可以變成刀子。

5.在面板上放一些可食用的堿，碾碎粉末，不要有任何小顆粒。長時間揉搓面團，使堿性表面變得均勻，面團變得光滑。只有醉后，成品才能有一個光滑和美麗的表面。6.將光滑的面團搓成圓柱形，然后切成幾塊小面團。7.將小面團搟成圓形，不要太薄，要比餃子皮厚，這樣面皮在第二次發(fā)酵時會很飽滿。8.把餡料包在面團里，做成一個饅頭。再發(fā)酵10分鐘。往鍋里加點油，然后加熱。用中火煎饅頭，直到底部有顏色。倒一小杯水在上面，然后蓋上蓋子。當鍋變干時，饅頭會有彈性，可以選入一個好的鍋里，使生的油炸饅頭更美味。

材料重量:18個餃子皮，18個雞蛋，3個玉米粒，30克胡蘿卜，50克韭菜，50克鹽，2克白胡椒，2克芝麻油，5克蠔油，10克黑芝麻，一點蔥，一點油，一點水，適量的過程1，打破3個雞蛋。2、不粘鍋下少許油，小火加熱，直到油的40%進入蛋液。3.當鍋底部的蛋液開始凝固并且表面蛋液處于半凝固狀態(tài)時，可以通過用筷子滑動蛋液將蛋從鍋中取出。4.50克胡蘿卜被切成小塊。5.將胡蘿卜塊放入烹飪機中，并按壓5秒鐘開始烹飪。6.不要跑得太久，否則胡蘿卜會被切成小塊，這就是現(xiàn)在。

材料

200克低粉末；1克酵母；1克發(fā)酵粉；牛奶110-120克；300克味道好的豬肉糜；適量的肉凍；少量黑芝麻；少量切碎的蔥

實踐

做面團。將準備好的低筋面粉、酵母、發(fā)酵粉、牛奶和面團混合，然后蓋上保鮮膜，醒發(fā)20-30分鐘。準備碎肉。將肉糜混合。將2克黃酒、2克生醬油、4克老抽、3克鹽、4克白砂糖、適量白胡椒粉、少許剁碎的馬蹄鐵(無)和60克蔥白姜水加入200克肉末中，攪拌并攪拌(必須加入)。注意蔥白姜水應(yīng)該分幾次少量加入。每次攪拌，直到肉餡完全吸收水分，然后再加入。將肉糜冷藏30分鐘。將準備好的果凍切成小塊，與肉末混合備用。在閱讀了許多朋友詢問洋蔥姜水的信息后，我特意拍了一張照片。將蔥和姜切碎，用清水浸泡。