槽子糕機怎樣制作才能做出傳統(tǒng)風味?

      槽子糕機仿手工操作工業(yè)，操作簡便，安全衛(wèi)生，自成一體，耗電省、產(chǎn)量高，省工省時，可取代幾十個勞動力，產(chǎn)品成型好，壓塊實，運輸不易碎，吃時口感好，不油膩。

     使用老式槽子糕機怎樣才能制作出好吃的蛋糕?準備好制作蛋糕的原料，面粉、甜味劑、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，啫喱粉、液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑。

                             槽子糕機的程序可以設(shè)置嗎？

      蛋糕機烘烤的溫度對所烤蛋糕的質(zhì)量影響很大。溫度太低，烤出的蛋糕頂部會下陷，內(nèi)部較粗糙；烤制溫度太高，則蛋糕頂部隆起，中央部分容易裂開，四邊向里收縮，糕體較硬。通?？局茰囟纫?80℃-220℃為佳。烘烤時間對所烤蛋糕質(zhì)量影響也很大。正常情況下，烤制時間為30分鐘左右。如時間短，則內(nèi)部發(fā)黏，不熟；如時間長，則易干燥，四周硬脆。烘烤時間應(yīng)依據(jù)制品的大小和厚薄來進行決定，同時可依據(jù)配方中糖的含量靈活進行調(diào)節(jié)。含糖高，溫度稍低，時間長；含糖量低，溫度則稍高，時間長。

                                        槽子糕機的優(yōu)點及性能介紹

      產(chǎn)品:槽子糕機制造的蛋糕大小均勻，質(zhì)量十分好，表面光滑細膩，入口清香。該機結(jié)構(gòu)簡單合理，占地少。出料頭有各類別顏色的糕點成型模具，更換特別方便，可以研發(fā)設(shè)計各類糕點。該多功能蛋糕機具備著如下優(yōu)點:1.整機為鋁合金框架結(jié)構(gòu)，剛性強。2.該機采用觸摸屏人機界面操作系統(tǒng).操作簡單:機器配有微調(diào)系統(tǒng)，操作簡單，使用方便，不止省時省力，除此另外大大環(huán)比了人工消耗。3.研究發(fā)明合理:整機結(jié)構(gòu)精巧，表面送料系統(tǒng)運行平穩(wěn)，故障少，用地面積小，拆裝清洗快捷方便。