白參菌出菇管理

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷(xiāo)售,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購(gòu)、銷(xiāo)售,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(國(guó)家禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。

出菇管理

菌袋進(jìn)棚上架擺袋催蕾時(shí)，區(qū)別不同袋形操作：短袋的撥去袋口棉塞，拉直袋膜出菇；也可采取袋壁四周每隔8cm，用刀片劃1～2cm的長(zhǎng)菇口，然后將菌袋豎立擺放，多口出菇。長(zhǎng)袋的進(jìn)棚后，橫排于架層上適應(yīng)環(huán)境2天后，把上的膠布撕掉，向上長(zhǎng)菇。然后在空間噴霧狀水，空氣相對(duì)濕度保持在80%，并覆蓋架層罩膜保濕。每天噴水時(shí)，注意揭膜通風(fēng)。菌袋開(kāi)口后至原基形成一般需要4～6天。當(dāng)菇蕾稍有分化時(shí)揭去蓋膜。小的規(guī)模難以適應(yīng)市場(chǎng)需要，就是群眾經(jīng)常所說(shuō)的'生意要成樁'，這樣才能吸引大量的客商來(lái)本地收購(gòu)，銷(xiāo)售。隨著子實(shí)體發(fā)育需要，每天早、中、晚向空間噴霧狀水1次，不宜直噴菇體上，空氣相對(duì)濕度保持85%～90%；溫度要求不低于18℃，不超過(guò)25℃；給予300～500Lx散射光線，促進(jìn)子實(shí)體正常發(fā)育。

袖珍菇

發(fā)菌管理

1 發(fā)菌場(chǎng)地及排放方式：10月中旬前接種的可在室外發(fā)菌，播種后將菌袋移至陰涼通風(fēng)處，井字排列，高度不超過(guò)5層。10月中旬以后接種的需室內(nèi)發(fā)菌，排袋高度可增至7～8層。

2 倒垛：發(fā)菌期間每7天倒垛一次，以利均衡發(fā)菌。

雞樅菌

雞樅菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。 

雞樅菌每100克含蛋白質(zhì)28.8克，糖類(lèi)42.7克，灰分5.6克，維生素B21.20毫克，煙酸64.2毫克，鈣23毫克，磷750毫克。每100克鮮雞樅含維生素C 5.41毫克。