很多地方都會(huì)種植玉米，玉米也叫做包谷，在地方用包谷釀酒是非常流行的，除此之外、貴州、云南等地方也喜歡使用玉米釀酒，玉米釀制的酒水每個(gè)地方的做法都不盡一樣，不過萬變不離其宗，因此釀造好的玉米酒也是檢驗(yàn)一個(gè)人的釀酒技術(shù)是否到位的標(biāo)準(zhǔn)。

采用景宇釀酒蒸汽發(fā)生器能夠在釀酒過程中精準(zhǔn)控制溫度，釀造美味爽口的酒水。采用玉米釀酒有很多門道，有時(shí)候會(huì)覺得包谷酒不好喝，因?yàn)樵卺勚频倪^程中可能會(huì)造成糊鍋，因而又糊鍋的味道，也可能因?yàn)闇囟瓤刂撇缓脤?dǎo)致釀制的酒水發(fā)酸變味，或者還會(huì)產(chǎn)生其他的一些問題，在云貴川等地區(qū)，原味酒比較考驗(yàn)師傅的釀酒技術(shù)，因?yàn)槠垦b酒帶香型，勾調(diào)過都帶點(diǎn)甜味，甜味可以壓掉其他味道。但原漿酒什么都不加，怎么去掉這些問題？這就是考驗(yàn)技術(shù)的時(shí)候了！

使用景宇釀酒蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽釀酒可以避免糊鍋，量產(chǎn)真正好酒！采用玉米包谷釀酒的關(guān)鍵就是在蒸煮的時(shí)候要控制好溫度，在高溫蒸煮過程中可以去掉玉米心的味道，因此在云貴川等地方會(huì)采用固態(tài)釀酒熟料法釀酒，不然釀制的酒水味道差距很大。在選擇玉米的時(shí)候要選擇飽滿的玉米，浸泡兩天之后放置鍋里煮熟或者蒸熟至開花狀！

這個(gè)過程中就會(huì)使用的高溫蒸汽，景宇釀酒蒸汽發(fā)生器能夠在3-5秒產(chǎn)生高溫蒸汽，為釀酒蒸煮工藝提供溫度，保證釀酒的進(jìn)度。

生姜酒釀造的秘密就在釀酒蒸汽發(fā)生器

們的生活離不開姜，常吃生姜可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪，“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法在民間也廣為流傳。勤勞且善于試驗(yàn)的人們將釀酒蒸汽發(fā)生器用于生姜酒釀造，成品的口感和功效竟出奇的好，具體釀造方法是怎樣的呢？

1） 選擇新鮮的生姜，清洗晾干并切片，準(zhǔn)備大米發(fā)酵好的酒醅，陶瓷壇和冰糖；

2） 接通釀酒蒸汽發(fā)生器的蒸汽管，將鍋底水燒開后倒入酒醅，蒸煮鍋上面放入串蒸器，再把切好的生姜片放在串蒸器上面開始蒸餾，直至出成品酒。 蒸餾出來的生姜酒有點(diǎn)辣、色白，可根據(jù)個(gè)人口感加入適量的冰糖，還能將蒸餾時(shí)所用的生姜片放入成品酒中密封浸泡，幾天就能出色，且口感也會(huì)更好。

 姜酒具有健脾促消化的作用，平時(shí)生活中多飲用生姜酒可以起到祛除寒氣、延緩衰老作用。釀造過程中采用釀酒蒸汽發(fā)生器作為加熱設(shè)備，蒸汽發(fā)生器產(chǎn)蒸汽純凈且溫度壓力可控，將大大降低釀造生姜酒的難度并提高酒釀口感。所以，平時(shí)生活中愛好釀酒的你不妨也來試一試！

使用蒸汽發(fā)生器有什么注意事項(xiàng)呢？

大家應(yīng)該都知道蒸汽發(fā)生器的主要構(gòu)成就是有供水的和控制器和內(nèi)膽構(gòu)成，那么我們在使用蒸汽發(fā)生器的時(shí)候要注意供水的時(shí)候不要直接使用沒有過濾過的水，那種水里面有很多亂七八糟的東西，所以我們應(yīng)該使用哪種經(jīng)過加工過濾過的水，不然的話加熱的管子上面后積累水垢從而加長加熱時(shí)間，并且浪費(fèi)電，所以一定要注意?！　?

第二就是要按照說明書來進(jìn)行操作，切勿自己亂按上面的按鈕。要注意人生安全。機(jī)器周邊不要放那種易的東西，以免發(fā)生，當(dāng)蒸汽發(fā)生器要開機(jī)的時(shí)候首先要檢查電源是不是好好地，保證正確接電，并且水箱內(nèi)一定要又放水。并且使用發(fā)生器時(shí)間久了之后要進(jìn)行一定的清潔排污，這樣防止發(fā)生器的管道堵塞給自己造成的不便，并且使用完發(fā)生器之后要注意關(guān)掉電源總閥，然后把發(fā)生器里面剩余的水放掉?！　?

另外在使用發(fā)生器的時(shí)候一定要按說明書上面的說明進(jìn)行操作，切勿自己亂按造成不良后果。為了保證自己和他人的生命安全?！　?

以上就是蒸汽發(fā)生器在使用的時(shí)候需要注意的事項(xiàng)呢。