小型布袋饃機(jī)器制作方法新疆馕餅大型成型機(jī)

 布袋饃，河南商丘特色小吃。不同于傳統(tǒng)的餅夾菜，布袋饃的饃皮是蒸的，用小麥面粉蒸出布袋形狀的饃饃，將各種時(shí)令蔬菜、肉串、豆制品等放入鍋中油炸，撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌勻醬料，盛到布袋饃里面。商丘布袋饃新疆馕餅大型成型機(jī)以形狀而得名，選用小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，把饃饃做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。各種常見(jiàn)的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍(lán)花、金針菇、豆腐皮、千頁(yè)豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進(jìn)布袋饃里。結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn)，箱體巨頭噴塑涂覆、加上四條電鍍腿，外觀設(shè)計(jì)上美觀大方，清潔衛(wèi)生。

?小型布袋饃機(jī)

小型布袋饃機(jī)主要特點(diǎn):

1、全自動(dòng)布袋饃機(jī)，采用延續(xù)壓面工藝,仿人工卷面,不傷面筋,使面皮光澤、質(zhì)量愈加動(dòng)搖,口感更好。

2、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科設(shè)計(jì),以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩,面筋度高、持水性,且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)逾越手工制造的商品。

3、小型布袋饃機(jī)的商品多樣化,可消費(fèi)各種布袋饃、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶經(jīng)過(guò)主機(jī)整壓,卷成條胚,由刀切機(jī)構(gòu)成形,制出成品,并使商品有光澤,有筋度,堅(jiān)持純仿手工的工藝及口味。

新鄉(xiāng)仿手工布袋饃機(jī)

   我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展存在著這六大問(wèn)題：一是，食品工業(yè)生產(chǎn)原輔料價(jià)格上漲，勞動(dòng)力成增加，交通、能源支出上升，增加了食品的生產(chǎn)成本，給食品生產(chǎn)企業(yè)造成巨大壓力；二是，食品生產(chǎn)企業(yè)不規(guī)范導(dǎo)致的食品安全事件時(shí)有發(fā)生，此必然引起全社會(huì)的高度關(guān)注；三是，食品出口形勢(shì)不甚樂(lè)觀。我國(guó)食品貿(mào)易出現(xiàn)了逆差。嚴(yán)重的貿(mào)易逆差則主要產(chǎn)生在大豆、食用油、乳品和葡萄酒幾類食品類別中；四是，我國(guó)食品行業(yè)進(jìn)入門檻比較低低，超過(guò)90%的是小型食品企業(yè)，中小企業(yè)資金短缺，是長(zhǎng)期制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸。資金面的短缺直接導(dǎo)致了企業(yè)研發(fā)力量的薄弱，企業(yè)無(wú)法開展技術(shù)創(chuàng)新、新產(chǎn)品研發(fā)，企業(yè)發(fā)展后勁不足發(fā)展?jié)摿透?jìng)爭(zhēng)力較弱的問(wèn)題凸顯；五是，食品生產(chǎn)企業(yè)不規(guī)范，對(duì)于食品安全監(jiān)管時(shí)常出現(xiàn)漏洞，食品安全監(jiān)管嚴(yán)重滯后；小型布袋饃機(jī)主要特點(diǎn):1、全自動(dòng)布袋饃機(jī)，采用延續(xù)壓面工藝,仿人工卷面,不傷面筋,使面皮光澤、質(zhì)量愈加動(dòng)搖,口感更好。六是傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制約了食品工業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

?布袋饃怎么蒸，布袋饃機(jī)可代替人工

布袋饃怎么蒸，布袋饃機(jī)可代替人工

把做好的面胚放入蒸屜，使用大火蒸10分鐘即可。方法如下：

準(zhǔn)備材料：面粉 320g、酵母 適量，清水 適量。

輔料：根據(jù)喜歡準(zhǔn)備夾入布袋饃中的食材。

1、步面粉，酵母，水放一起，用手不斷搓揉成一塊面團(tuán)，靜置30分鐘。

2、30分鐘后分成大小均勻的小劑子，用手揉圓，繼續(xù)靜置15分鐘。

3、把劑子用手按扁，做成布袋的形狀，放入蒸屜里。

4、全部放入蒸屜后，使用大火蒸10分鐘，耐心等待即可。

5、時(shí)間到后取出，布袋饃里加入需要添加的食材，做好了。