優(yōu)勢：

1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2、節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，可節(jié)省60%左右的運(yùn)行費(fèi)用。 1度電等于4度電。

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品

4、運(yùn)行安全可靠：整個系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的短路等危險，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

干燥機(jī)械化技術(shù)的采用，使得谷物干燥不受氣候、場地等條件的制約，特別在收獲季節(jié)遇到陰雨災(zāi)害性天氣，可大幅度減少霉變損失。如我國的長江中、下游地區(qū)，水稻收獲季節(jié)均處于多雨、陰涼天氣，不利于曬場作業(yè)。谷物干燥機(jī)的普及推廣可減少曬場用地（規(guī)模種植地區(qū)的曬場與糧食種植面積比為1%-1.5%），一臺12噸干燥機(jī)能滿足600畝糧食種植面積的干燥作業(yè)，可臵換出6畝曬場，江蘇省3000萬畝水稻面積，可節(jié)約曬場所用地30萬畝，對于土地資源貧乏的江蘇有巨大的現(xiàn)實(shí)意義。結(jié)構(gòu)簡單、緊湊，體積小，維護(hù)方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，由于干燥時間短，可適用于熱敏性物料的干燥。

烘干原理基于以下兩點(diǎn)：

1、通過提高被加熱物質(zhì)的溫度，加速其內(nèi)部水分向表面轉(zhuǎn)移的速度；

2、加熱空氣，使其相對含濕量下降（空氣溫度越高，其飽和含濕量也同步提高）。這樣的空氣通過被干燥物質(zhì)表面時，能夠帶走更多的水蒸汽。用風(fēng)機(jī)將熱空氣加速流經(jīng)食物表面，使水份蒸發(fā)速度比正常晾曬快數(shù)倍。 二，國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀

自50年代起，我國通過引進(jìn)和自行研究，開發(fā)制造了許多用于食品及谷物的干燥機(jī)械，取得了一定的成績，發(fā)展速度較慢。在5O年代初，我國從原蘇聯(lián)引進(jìn)了糧食系列烘干機(jī)、烘干塔（房），通過測繪進(jìn)行了國產(chǎn)化設(shè)計與制造，雖然形式很多，但基本結(jié)構(gòu)大體相同，通常由烘房主體、加熱、通風(fēng)排濕和裝載設(shè)施等組成，以燃煤燃柴為熱源，通過抽風(fēng)或鼓風(fēng)進(jìn)行濕熱傳遞來干制物料，其產(chǎn)品基本上能用于生產(chǎn)，但存在著受熱不均、烘烤時間長、勞動強(qiáng)度大等缺點(diǎn)。其性能及設(shè)備配套也不完善。該設(shè)備可廣泛用于冶金、建材、陶瓷、化肥、化工等行業(yè)，并且食品烘干機(jī)也是食品和蔬菜進(jìn)行干燥加工的理想設(shè)備。可以說，80年代前，我國的食品干燥在很大程度上還是依賴于自然干燥（如風(fēng)干、曬干、晾干），且在方便食品、釀造、制糖和乳品等方面的干燥設(shè)備基本處于空白。

食品烘干機(jī)是近幾年來應(yīng)用非常廣泛的烘干設(shè)備，它作為一種新型的環(huán)保設(shè)備，利用電能作為能源，不但能優(yōu)化企業(yè)的生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，還能改善車間工作環(huán)境，是現(xiàn)在企業(yè)進(jìn)行設(shè)備升級及新建生產(chǎn)線的不二選擇。

干燥系統(tǒng)：

本機(jī)采用科學(xué)的烘干原理，用離心風(fēng)機(jī)直接把熱風(fēng)爐內(nèi)的熱風(fēng)注入機(jī)內(nèi)的上下風(fēng)箱中，熱風(fēng)通過上下風(fēng)箱的噴嘴吹到運(yùn)行中單板的上下兩面，使單板受熱均勻，從而起到烘干的作用。

傳動系統(tǒng)：

刨切單板縱向由進(jìn)料口送入機(jī)內(nèi)，由鏈條帶動上下兩排輥，相對運(yùn)轉(zhuǎn)，靠上輥的自重壓單板前行，單板通過兩輥和上下風(fēng)嘴的同時，達(dá)到烘干和燙平的效果，所以本機(jī)烘干的單板平整，光滑，無痕。