簡易手工粉條機(jī)介紹

簡易手工粉條機(jī)是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機(jī)械，由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進(jìn)裝置和成型模頭組成，電熱水浴蒸煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋，內(nèi)裝有水，通過電熱管或蒸汽加熱將蒸煮箱內(nèi)的水燒開，并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在一定的溫度，利用水浴煮漿方式，把通過水箱的螺旋推進(jìn)裝置里的淀粉漿先熟化，然后經(jīng)過成型模頭擠出成型，它解決了螺桿摩擦式簡易手工粉條機(jī)干漿下料，淀粉熟化不均勻，產(chǎn)品不耐煮，下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛(wèi)生的缺點。要選就選大型的生產(chǎn)廠家，規(guī)模比較大的廠家，這樣的設(shè)備才更有保障。

簡易手工粉條機(jī)是現(xiàn)今國內(nèi)普遍應(yīng)用于生產(chǎn)粉條粉絲傳統(tǒng)食品機(jī)械.該機(jī)操作技術(shù)簡單、易掌握、jian效快、利潤高等優(yōu)點。是農(nóng)民朋友短平快致富的途徑。粉條加工歷史悠久，口感獨到深受廣大群眾的喜愛。各地均有生產(chǎn)，主要以薯類.豆類.雜糧提取的淀粉為生產(chǎn)原料。2、每天使用結(jié)束后，需打開放水閘門，放出水箱內(nèi)水，防止冷凍，上班前，加冷水或熱水，加水不易過量覆蓋主軸以上2-3厘米即刻，工作時一工班續(xù)一次水。主要加工集中在薯區(qū)，以紅薯.馬鈴薯淀粉為主

簡易手工粉條機(jī)適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細(xì)膩、食用方便、易貯運等優(yōu)點。 工藝先進(jìn)，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、外形美觀、生產(chǎn)產(chǎn)量大、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、操作簡易。

簡易手工粉條機(jī)為新型多功能節(jié)能型粉絲粉條機(jī)械，可以以玉米淀粉、蕎麥、高粱、紅薯、土 豆、綠豆、豌豆等為原材料生產(chǎn)粉絲、粉條、寬粉、粉皮等，而且每種食品厚薄粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整，真正做到一機(jī)多用，是小型加工廠的設(shè)備。

簡易手工粉條機(jī)的特點

【簡易手工粉條機(jī)特點】：適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；3：有些廠家購買機(jī)器是有免費提供技術(shù)培訓(xùn)，免費提供食品配方的，而有些廠家雖然價格偏低，但培訓(xùn)技能和配方提供都需要另外加收費用。成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細(xì)膩、食用方便、易貯運等優(yōu)點。 工藝先進(jìn)，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、外形美觀、生產(chǎn)產(chǎn)量大、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、操作簡易、投資小、jian效快。

簡易手工粉條機(jī)是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機(jī)械，由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進(jìn)裝置和成型模頭組成，電熱水浴蒸煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋，內(nèi)裝有水，通過電熱管或蒸汽加熱將蒸煮箱內(nèi)的水燒開，并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在一定的溫度，利用水浴煮漿方式，把通過水箱的螺旋推進(jìn)裝置里的淀粉漿先熟化，然后經(jīng)過成型模頭擠出成型，它解決了螺桿摩擦式粉條機(jī)干漿下料，淀粉熟化不均勻，產(chǎn)品不耐煮，下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛(wèi)生的缺點。還有油壺、油槍、油杯、油氈、油線等部件要清潔齊全，以保證油標(biāo)明亮，油路暢通，延長它的使用壽命。

簡易手工粉條機(jī)以紅薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等為原料，不但可以生產(chǎn)不同粗細(xì)的粉條，還可生產(chǎn)扁粉、粉絲、粉皮、酸漿米線、米豆腐、碴條等，實屬一機(jī)多用，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤。

簡易手工粉條機(jī)加工機(jī)械工作原理：

將淀粉和水按比例調(diào)漿后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過螺旋推進(jìn)裝置將粉推進(jìn)粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮簡易手工粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟。采用獨有的雙螺旋更利于粉條的熟化，粉條在成形過程中經(jīng) 100 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒有破壞粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以和手工工藝相似.粉條機(jī)加工粉條比原手工節(jié)省人力、物力。大大的減少了淀粉的浪費。一斤淀粉可以加工一斤粉絲（原手工加工為一斤淀粉7兩左右的粉絲)。圣泰牌粉條機(jī)械特點：采用循環(huán)水或蒸汽導(dǎo)熱原理，一次成型，一年四季均可生產(chǎn)。

為什么要使用簡易手工粉條機(jī)?

使用簡易手工粉條機(jī)的原因主要是因為它的優(yōu)勢去決定的，簡易手工粉條機(jī)的優(yōu)勢主要包含五個方面：

一、干凈、衛(wèi)生、外觀平整、耐貯存、好運輸；

二、不受季節(jié)的限制、產(chǎn)量高、節(jié)能省工，從而提高“三粉“加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，粉條機(jī)價格形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化；

三、不使用添加劑，只需淀粉和食用水即可生產(chǎn)，屬天然食品；

四、晶瑩透亮、耐煮耐泡、入口潤滑、質(zhì)在細(xì)膩、食用方便；

五、簡易手工粉條機(jī)，營養(yǎng)豐富，功能多樣，多功能粉條機(jī)制作的粉條內(nèi)含人體所需的各種微量元素；

具有清熱解暑、增加食欲、jiang及jiang血壓之輔助功效，是家庭，各種火鍋、中西菜肴、以及饋贈訪友的選擇。

使用簡易手工粉條機(jī)要怎么調(diào)整和檢查？

日常使用簡易手工粉條機(jī)的時候，有三個地方是需要經(jīng)常調(diào)整和檢查的。

這三個方面如下所示：

①電動機(jī)三角皮帶的松緊度：

將電動機(jī)座兩根固定螺栓松開，上下移動電動機(jī)，待三角皮帶松緊度達(dá)到用手恰可壓下15毫米左右，再擰緊固定螺栓。

②根據(jù)鍋臺高低和鍋內(nèi)水面高低，來決定漏粉口位置高低，要保持漏粉口距鍋內(nèi)水面100毫米。

如不達(dá)標(biāo)，可將機(jī)架調(diào)節(jié)手柄鎖緊螺栓松開，轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)手柄，可提高或降低機(jī)器底座，調(diào)好后再鎖緊螺栓。

③簡易手工粉條機(jī)配有漏細(xì)圓條粉和粗圓條粉及扁條粉三種漏粉口篩片，可根據(jù)需要調(diào)換使用。

簡易手工粉條機(jī)的操作方法

簡易手工粉條機(jī)主要設(shè)備

詳細(xì)說明請點擊配套淀粉設(shè)備說明頁面。

簡易手工粉條機(jī)工藝流程

鮮薯——清洗——破碎——A型過濾機(jī)（粗濾）——除沙——B型過濾機(jī)（精濾）——沉淀——粉絲——成型——冷卻——晾曬——包裝。

簡易手工粉條機(jī)操作方法

（1）選料。宜選用含淀粉高、無腐爛的鮮薯（紅薯、土豆、木薯等均可）。一般4至5斤鮮紅薯或馬鈴薯，可加工1斤精白淀粉，一斤淀粉可以加工1斤1兩到2兩左右粉條粉絲。

（2）（2）洗薯。分為二級清洗1.鼠籠式洗薯機(jī)用于清洗鮮薯表層大量泥沙。2.自動上料洗薯機(jī)用于清洗鮮薯表層坑凹處。

（3）紅薯淀粉漿渣分離機(jī)，加長粉碎滾筒,加長過濾網(wǎng)篩,機(jī)體采用三道進(jìn)水方式,使粉碎,過濾更加迅速快捷.三道過濾網(wǎng)篩采用鋼絲凹槽加固,渣再多也不損傷網(wǎng)篩，提高網(wǎng)篩使用壽命,分離機(jī)體內(nèi)使用p霧式灑水,使淀粉提純率達(dá)到98%以上,本機(jī)屬全封閉型,軸承架全部使用雙油封,防漏效果更有保障

（5）簡易手工粉條機(jī)除沙。采用不銹鋼材料，用于淀粉除沙、去雜。

（6）二羅機(jī)，除沙脫色后這時的淀粉屬于粗淀粉。需要精濾機(jī)在次精濾提高淀粉質(zhì)量。采用細(xì)致濾布。

（7）沉淀、排除酸漿水、起粉就可進(jìn)行三粉加工。也可將淀粉干燥包裝出售。

也可購買真空過濾淀粉脫水機(jī)  可直接出干淀粉。

（8）簡易手工粉條機(jī)。取100斤淀粉90斤水，倒入攪拌機(jī)中，攪拌至均勻提起成絲狀不短條。然后將面漿導(dǎo)入粉絲機(jī)進(jìn)料斗，打開閘門漏粉，根據(jù)需求剪砌所需要要的長度。更換不同漏板就能生產(chǎn)粗、細(xì)、寬、窄 不同的粉條粉絲、粉皮。

（9）攤晾。將成型的粉絲攤晾在陰涼處，避免陽光直射和風(fēng)吹，以免失水過快，影響開粉效果。攤4—8小時，粉條粉絲表層發(fā)硬后，即可開粉晾曬。

（10）搭架晾曬。天氣晴好，半天即可曬干。當(dāng)粉條粉絲7.8成干的時候即該收粉時候。（如銷量大貨物緊缺也可使用干燥，但加大加工成本） （11）包裝。將粉絲下桿，在室內(nèi)攤2—4小時。用鍘刀切成30—40厘米長，裝入塑料袋、封口，即為小包裝粉絲。3、安全衛(wèi)生：機(jī)電一體，全封閉結(jié)構(gòu)生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。