日式唯美糕點(diǎn)，盡享夏日小甜心

日本的點(diǎn)心，無(wú)論在什么時(shí)代都深深受著人們的青睞。日本點(diǎn)心以精致而聞名于世，甚至?xí)鶕?jù)季節(jié)選擇制作甜點(diǎn)的材料及成品的顏色，真是非常有講究的。就讓我們一起體會(huì)一下日本在味覺(jué)上對(duì)于甜點(diǎn)的情懷吧！和果子在餡料部分，和果子多以紅豆餡、白豆沙餡為主，偶爾也見(jiàn)抹茶餡，季節(jié)餡料則有栗子、山芋、梅子、柿子等，加上面粉、米類（包括糯米、蓬來(lái)米），組合成多種變化。一到日本，走進(jìn)和果子店，讓人眼花繚亂。長(zhǎng)崎蛋糕長(zhǎng)崎蛋糕相傳是四千年前荷蘭王國(guó)王室間贈(zèng)送的禮品，十五世紀(jì)傳到日本長(zhǎng)崎，臺(tái)灣則是大約在三、四十年前傳至?？诟兄淋洠怏w甜而不膩，并且有著好看的幾何外形，是日本受歡迎的糕點(diǎn)之一。雪媚娘外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主。雪媚娘細(xì)白軟糯，口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受到她的清甜軟滑，可別停不了口哦！水饅頭水饅頭是一種日式清涼糕點(diǎn)，是以葛粉制作的透明外皮包裹餡料的夏季涼點(diǎn)。味道香甜，口感幼滑，屬清夏季涼點(diǎn)中佳品。保鮮膜法包出來(lái)的水饅頭更圓一些。用馬鈴薯淀粉或者玉米淀粉做出來(lái)的水饅頭透明度更高一些。餡蜜到了夏天，特別愛(ài)吃這種甜品，要去專門的老牌茶屋，還有老牌和點(diǎn)心專門店才能找到。這是夏季的代表性季節(jié)名吃食。享受和風(fēng)店鋪的環(huán)境與氣氛，品位陶瓷器具的特色裝點(diǎn)，味蕾甜蜜而滿足。羽二重餅羽二重餅的制作原料只采用面粉、砂糖和糖稀，沿用古法制作，不含香料和其他任何添加劑，口感甜美，入口柔，令人回味無(wú)窮。羽二重餅種類豐富，柔軟的質(zhì)感、清淡的甘甜、宛如絲綢般的薄片，加上入口即化的美妙口感，深得男女老少的喜愛(ài)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

傳統(tǒng)的“日式點(diǎn)心”，究竟有多么精致？

許多在后臺(tái)安利，說(shuō)她們從日本旅游回來(lái)的時(shí)候，每次給親朋好友帶禮物，都會(huì)選擇那種好看到舍不得吃的點(diǎn)心，和菓（guo）子。如下圖所示，它是傳統(tǒng)的日式點(diǎn)心。在日本的點(diǎn)心界有著極高的地位，所以用來(lái)送人是好不過(guò)的禮物。用料和食材都是十分的講究，搭配點(diǎn)心的口感，不是那種很厚重的甜蜜，而是“甜而不膩”，肉入口的觸感非常好。作為傳統(tǒng)的日式點(diǎn)心，一如既往繼承了日本料理的精致，每個(gè)細(xì)節(jié)的制作都非常講究。五彩斑斕的顏色，都是從可以吃的食物中提取出來(lái)的，所以顏色華麗，但是很健康美味。色彩搭配講究，看起來(lái)的視覺(jué)效果也是超贊，難怪活得諸多游客的喜愛(ài)，不遠(yuǎn)千里也要提回去，就是單獨(dú)看著這樣的外形，想必都有一種不忍下口的感覺(jué)。華麗與華麗的碰撞，精致與精致的相擁，才有了這般精美絕倫的手工甜品。傳統(tǒng)的日式點(diǎn)心，究竟有多么精致？如圖所示，只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地看了一眼，驚為天人，色彩明亮，就覺(jué)得眼前一片美好，心生欣喜。當(dāng)然，想要擁有好看的外表，在制作美味的過(guò)程中，不能缺少的就是以各種小花花為主題的和菓子了。以鮮花為搭配，才有這般的美味和意境。牡丹、蓮花、菊花，不同的口味，選擇不同的鮮花，碾碎入其中，滋味回香。精致的手工，講究的態(tài)度，才有了這般的美味。食之精細(xì)這件事情，不僅體現(xiàn)在日常的一日三餐，也體現(xiàn)在每個(gè)日本人的“下午茶”里面。一杯熱茶，搭配一碟甜點(diǎn)，傳統(tǒng)的日式美味，細(xì)品之下，既能夠有滋味，也能夠有視覺(jué)的享受。后對(duì)此，不知諸位都是如何看待的呢？ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

8、奇巧巧克力（kitkats）KitKats（英國(guó)糖果公司）于1973年首引入日本，日本人把它發(fā)明了超過(guò)300個(gè)新口味,如草莓、葡萄、梨、抹茶、柑橘、草莓芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、朗姆酒葡萄干、紫甘薯、辣椒、荷吉烤茶、紅豆三明治、肉曲奇，煎餅和芥末。9、巴菲?日本人把標(biāo)準(zhǔn)的巴菲提升到了一個(gè)新的高度，把它變成了一種巨大的、超頂?shù)奶瘘c(diǎn)。你意想不到的東西被組合在一起，創(chuàng)造出如此美妙的美味，它會(huì)讓你想要更多，即使你的胃告訴你要停止。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

都說(shuō)日本料理是用眼睛欣賞的藝術(shù)，這句話用在點(diǎn)心上也很合適。相比西點(diǎn)的華麗，日式點(diǎn)心更加清新，它們的外形淡雅又致精巧，蘊(yùn)含著耐人尋味的日本味道?？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，日式點(diǎn)心是一種足以給人帶來(lái)感官刺激的“藝術(shù)品”。日式點(diǎn)心，又被稱為“和菓子”，它追求的是「五感」的藝術(shù)，即視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)，所以各色的和菓子會(huì)根據(jù)季節(jié)變化加入相應(yīng)的食材，來(lái)制作出符合情境、氛圍的各色糕點(diǎn)，如春天賞櫻的花見(jiàn)團(tuán)子，夏天清涼的水饅頭，秋季納涼的楓葉果子，冬季暖心的草莓大?！?次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制