日本人愛吃的糕點(diǎn)，不去日本也可以吃到，我教你在家自己做！

用料高筋面粉500克奶粉20克鹽6克細(xì)砂糖50克煉乳15克鮮酵母15克全蛋液50克牛奶330克黃油30克日式香芋包做法：1、面團(tuán)材料中黃油以外的所有食材混合，放入廚師機(jī)（型號為EAT-M7或者900）攪拌缸，低速攪拌至無干粉成團(tuán)，轉(zhuǎn)5-6檔揉至逐漸光滑面團(tuán)稍稍細(xì)膩的狀態(tài)，加入軟化的黃油2、3檔將黃油逐漸揉入面團(tuán)。轉(zhuǎn)6-7檔繼續(xù)揉至能拉出結(jié)實(shí)的半透明薄膜的階段。PS：記得預(yù)留液體調(diào)整哦~3、取出整理，面溫在26度左右。4、放入容器蓋好，放在25-28度的環(huán)境中進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。5、發(fā)酵至2.5倍大。6、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，7、輕拍排氣后等分為65g/個。8、滾圓后蓋好醒發(fā)15分鐘9、取一個松弛好的面團(tuán)，拍扁搟開。10、翻面包入香芋餡，收口捏緊。11、依次做好，裝盤12、放在溫度32度左右濕度75%的環(huán)境下發(fā)酵，發(fā)酵至手指輕摁表面可以緩慢回彈。表面噴少許水，點(diǎn)上芝麻裝飾13、蓋一張油紙或者油布，壓一個輕便烤盤14、放入預(yù)熱好的EAT-TF600熱風(fēng)爐，175度烘烤10分鐘左右。普通烤箱建議用上下管185-190度烘烤15分鐘左右15、出爐震盤脫模冷卻即可來源網(wǎng)絡(luò) 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

不但要追求口感的甜度，也講究入口的溫度，甜脆剛剛好，好的甜點(diǎn)師烘焙出來的食材，會講究搭配，控制脂肪和糖分的含量，在貪嘴的情況下，也不會太擔(dān)心對身體造成極大的負(fù)擔(dān)。這樣的甜點(diǎn)，才是人間品的存在。跟著資吃貨圖鑒，一起走進(jìn)日本甜點(diǎn)的攻略，看看都有哪些美食，值得一起來細(xì)細(xì)品鑒。1.東京あんぱん豆一豆。來到東京，恐怕難逃甜點(diǎn)的攻略，一路都可以重頭吃到尾，各種樣式的甜品，也不會出現(xiàn)重復(fù)。其中排行受歡迎的就是上圖所示的東京“瓦狀面包”，烘焙得益，內(nèi)帶夾心。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

近很流行這個，看著美食圈的朋友們都在做，我是一忍再忍，卻再也忍不住了。周末準(zhǔn)備好食材，開動了。做的時(shí)候，真是手忙腳亂，火大了，糖上了點(diǎn)點(diǎn)的顏色，不過看著更有食欲了呢，冷卻后，口感脆脆的，越吃越覺得好吃了。做法不難的一個小點(diǎn)心，味道真心好，吃完再減肥吧。食材主料棉花糖150克輔料黃油40克奶粉45克蔓越莓干60克杏仁30克核桃30克過程：所有的食材準(zhǔn)備好餅干和堅(jiān)果、蔓越莓混合，餅干如果比較大塊，要稍微掰開黃油放進(jìn)不粘鍋，一定要用不粘鍋，不然會后悔的黃油融化后，將棉花糖倒進(jìn)融化的黃油里，不停地?cái)嚢柚钡矫藁ㄌ峭耆诨?次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

蛋糕做法大全，烘焙高手瞬間變大師！芒果慕斯新手初級版配方（6寸）：奶酪125克，動物性鮮奶油100克，吉利丁片3片，黃油30克；芒果200克，QQ糖適量，奧利奧餅干1.5包制作步驟：1，把奧利奧餅干的夾心去掉。2，把奧利奧餅干用搟面杖壓碎。3，將黃油融化加入餅干碎，拌勻。4，將餅干碎放入蛋糕模具，壓緊，放冰箱冷藏。5，芒果去皮，一般切碎，一般切為顆粒。6，奶酪和芒果碎一起，加入料理機(jī)，打?yàn)榧?xì)膩的奶酪糊。7，吉利丁片先用水泡軟，加少許牛奶隔水融化，加入奶酪糊。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制