新型商用面條機(jī)維護(hù)保養(yǎng)　

　1、使用前應(yīng)進(jìn)行空運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)無異常后方可正常工作。

　　2、開機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及面條刀上有無雜物，清理完畢后方可開機(jī)。擦拭機(jī)器時(shí)必須切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時(shí)清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。

　　3、入面時(shí)極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時(shí)手與軋輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。

面條機(jī)的操作特點(diǎn)

　　1、機(jī)器應(yīng)安裝在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。

　　2、使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機(jī)使用相符，有接地符號的線芯是否可靠接地，轉(zhuǎn)向是否符合要求，按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。

　　3、拌面：帶有拌粉機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品，把倒順開關(guān)置于'倒'時(shí)，拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運(yùn)轉(zhuǎn)，拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動(dòng)排除。

自動(dòng)面條機(jī)常見故障與排除

1、面板跑邊或面板兩邊厚薄不均?

是由于對輥兩端間隙不一致面造成，因此調(diào)整軋輥兩端間隙，使均勻即可。

2、面板及面條呈曲波形?

是輥間及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口，調(diào)整到位即可。

3、面板沾軋輥?

是因?yàn)槊媾魉葸^大或是螺栓松動(dòng)。

4、斷不開面條?

是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調(diào)整到位即可。

5、面條斷條?

是因?yàn)槊娣壑杏须s質(zhì)，(上次和面桶中余下的殘?jiān)?或和面不勻.