針對(duì)不同需求，把食品保質(zhì)期細(xì)分為：佳口味期（品質(zhì)新鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富、適合小孩子）、銷售截止日期（商場(chǎng)只能在這個(gè)日期之前銷售）、食用期（也就是食物的食用日期）、封箱包裝日期（以便出現(xiàn)問題進(jìn)行追究）四種。家長(zhǎng)在孩子小時(shí)候就開始教他們辨認(rèn)保質(zhì)期。冰箱里可能還有很多過期食品，比如飲料，可樂。除了要檢查包裝是否有破損,條件允許下,察看包裝內(nèi)層是否有水汽,因?yàn)轱灨僧a(chǎn)品容易受潮,如果餅干含水分過高,則易于細(xì)菌、霉菌的繁殖,尤其在廣州的梅雨季節(jié)更容易發(fā)生油脂氧化,會(huì)縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期。過期的可樂可以用來清洗污漬。過期的米醋可以用來清洗用具和洗臉等。

主食按照其所含水分的多少分為兩大類,水分多的有饅頭、面包等,水分少的如餅干等。面包的保質(zhì)期一般為3~7天,過了保質(zhì)期,如果僅僅是發(fā)干,可以做成面包渣吃,如果長(zhǎng)霉、發(fā)酸就不能吃了。與其在過期食品的處理終端上消極防守，還不如變靜為動(dòng)，積極培育過期食品產(chǎn)業(yè)鏈，形成以過期食品為原料，以變廢為寶為目標(biāo)的處理模式，將過期食品變成經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的“香餑餑”。饅頭的情況和面包相近,如果霉變有灰斑,則應(yīng)丟棄。餅干含水量少,如果是密封包裝,保質(zhì)期一般在1年以上。

洗發(fā)潤(rùn)發(fā)：用過期的啤酒清洗頭發(fā)，不僅可以讓秀發(fā)變得柔順光澤，還有去頭屑的功效。使用過期啤酒之前，用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈，之后再用溫水兌啤酒浸泡頭發(fā)或漂洗頭發(fā)。下腳料的回收和裝車的過程，倉(cāng)庫(kù)管理人員必須在現(xiàn)場(chǎng)，防止混裝和亂裝。清洗真絲衣物：如果用過期啤酒清洗真絲衣物，不僅會(huì)讓衣物變得平滑、色澤艷麗，還能讓衣物像新的一樣。清洗方法就是將啤酒倒進(jìn)裝有冷水的盆中，然后再把事先清洗干凈的真絲衣物放進(jìn)去浸泡，大約浸泡15分鐘后漂洗晾干就可以了。

      在許多人眼里，發(fā)霉食品收購(gòu)就等于變質(zhì)的食物，但有些人認(rèn)為只要沒有異味，食物就可以一過期就吃。進(jìn)口的貨物往往是用船舶運(yùn)輸?shù)模\(yùn)輸過程時(shí)間比較久，路途遙遠(yuǎn)，一般都情況下貨主都會(huì)購(gòu)買保險(xiǎn)，萬一貨物遭到不測(cè)，或者是天氣問題，所謂的天災(zāi)。保質(zhì)期的定義是“在保修期內(nèi)正常情況下產(chǎn)品質(zhì)量問題，在保修期內(nèi)，企業(yè)應(yīng)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的質(zhì)量，因此，在食用保質(zhì)期的每個(gè)人，但只有標(biāo)準(zhǔn)的保質(zhì)期是不是吃的不好，還需要根據(jù)具體情況判斷。

       在貨架期內(nèi)，由于貯藏方式和環(huán)境的變化，食物也可能過早變質(zhì)。發(fā)霉食品收購(gòu)不等于變質(zhì)或食用。它需要自己來判斷。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的含水率低于14%的木耳等干貨，一般在適當(dāng)?shù)臈l件下放置三、四年。