2015年，新疆被評為中國有名的杏樹和干杏產(chǎn)區(qū)。在節(jié)流和減壓之后，高壓液體制冷劑變成低壓氣液混合物，并進(jìn)入下一個循環(huán)。杏李在該地區(qū)的推廣和干燥方式已有很長時間的使用。它易被蒼蠅、昆蟲、螞蟻和雨水侵蝕，易被沙塵污染，降低產(chǎn)品質(zhì)量，易變質(zhì)。然而，基于新疆豐富的太陽能資源，提出并開發(fā)了一套臘肉烘干房進(jìn)行干燥處理，有利于進(jìn)一步提高新疆杏干產(chǎn)區(qū)的農(nóng)業(yè)水平，并能起到保護(hù)作用。生態(tài)環(huán)境與節(jié)約能源。2015年，分析了臘肉烘干房在果蔬批量加工中的優(yōu)勢，這可大大提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)民收入水平。

太陽能空氣源熱泵聯(lián)合干燥系統(tǒng)可用于農(nóng)產(chǎn)品的全天候干燥。在2015年建立了太陽能熱泵聯(lián)合干燥平臺，開發(fā)了臘肉烘干房恒溫干燥自動控制系統(tǒng)，對新鮮蔬菜進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究。詳細(xì)介紹了改進(jìn)后的除濕循環(huán)風(fēng)道，并對各種設(shè)備的干燥效果進(jìn)行了比較和分析。對太陽能-雙熱源熱泵聯(lián)合干燥系統(tǒng)的基本原理、重要參數(shù)和系統(tǒng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了深入研究，并對其進(jìn)行了詳細(xì)的說明，并對其系統(tǒng)性能進(jìn)行了測試。臘肉烘干房利用該系統(tǒng)對落葉松進(jìn)行干燥試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)熱泵干燥和聯(lián)合干燥比傳統(tǒng)的蒸汽干燥技術(shù)更能降低能耗和節(jié)能。臘肉烘干房利用熱泵干燥機(jī)對水產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)熱干燥，設(shè)定相同的干燥溫度，當(dāng)產(chǎn)品含水量下降到安全范圍時，剩余的干燥工作由太陽能干燥室進(jìn)行。結(jié)果表明，熱泵干燥和太陽能干燥聯(lián)合使用使熱泵干燥機(jī)內(nèi)產(chǎn)品的干燥時間縮短了1/2-3/4倍，而太陽能干燥幾乎沒有能耗，大大降低了聯(lián)合干燥的能耗。因此，熱泵太陽能干燥的節(jié)能率為50%。

因此，設(shè)計臘肉烘干房和方法，提高干燥產(chǎn)品的質(zhì)量，節(jié)約能源，是服務(wù)于當(dāng)前新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。本文就此做了以下幾方面的作業(yè)：臘肉烘干房設(shè)計裝載量為鮮玫瑰花瓣300Kg的烘房，及其輔佐部件物料盤、小推車等。因此，通過實(shí)驗(yàn)，我們設(shè)計了一個太陽能熱泵聯(lián)合干燥菊花裝置，它適合當(dāng)?shù)剞r(nóng)村干燥農(nóng)產(chǎn)品的需要，具有節(jié)能、的作用。根據(jù)菊花的干燥特性，對菊花的干燥特性進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究，明確了所需的干燥溫度范圍，為建立臘肉烘干房提供了相關(guān)數(shù)據(jù)和理論指導(dǎo)。菊花。在菊花干燥實(shí)驗(yàn)中，不斷提高干燥溫度，促進(jìn)菊花表面的生長。

水在兩側(cè)的擴(kuò)散速度不僅加強(qiáng)了水的蒸發(fā)，而且由于菊花的進(jìn)一步加熱，加快了干燥速度。在臘肉烘干房干燥的早期階段，溫度不要太高，否則容易發(fā)生以下不良影響。通過比較不同干燥方法對藥質(zhì)量的影響，發(fā)現(xiàn)臘肉烘干房干燥速度快，能耗低，對藥中的菌類有一定的抑制作用。(1)當(dāng)菊花含水量過高時，如果溫度突然升高，材料組織中的原生質(zhì)體將迅速膨脹，導(dǎo)致細(xì)胞，導(dǎo)致材料變形，內(nèi)容物丟失。(2)在低濕度、高溫干燥期間，菊花不利于水分的擴(kuò)散，容易引起表層結(jié)皮或，影響出水。(3)高溫會降低菊花中酚類色素的穩(wěn)定性，加速菊花的化學(xué)反應(yīng)，加速菊花的顏色變化。相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，直接干燥菊花的溫度不應(yīng)超過80℃。非酶褐變率隨溫度升高而增加5～7倍。（4）菊花中有機(jī)質(zhì)和糖的分解會影響干花的品質(zhì)。在傳統(tǒng)的燃煤干燥中，菊花難于作為塊狀花朵進(jìn)行干燥，溫度由低到高。在中后期階段，50-70攝氏度是合適的溫度。因此，實(shí)驗(yàn)溫度被選擇為50攝氏度，60攝氏度，70攝氏度，80攝氏度.

臘肉烘干房

臘肉烘干房采用太陽能空氣集熱器，是該裝置的主要部件之一。通過太陽能單獨(dú)干燥菊花試驗(yàn)，可知太陽能在十月份晴天可用于菊花干燥，但在雨天干燥效果較差。它由蓋板、吸熱器、隔熱層和外殼組成。吸熱的作用是把太陽光的輻射能轉(zhuǎn)換成熱能。它是由具有高吸收率或高吸收率的材料制成的太陽輻射。吸熱器首先吸收陽光，然后將太陽能轉(zhuǎn)換成熱能，并且吸熱器的溫度不斷上升。當(dāng)室外新鮮空氣流過吸熱器的表面時，吸熱器對流與空氣進(jìn)行熱交換以加熱空氣。

根據(jù)研究和分析的需要，我們決定制造一個帶有擴(kuò)大的V形波紋板的集氣器。其特點(diǎn)與優(yōu)點(diǎn)如下：（1）太陽能空氣集熱器的吸熱板位于集熱器的中、下部，由上下兩個管道組成。它們的工作過程（1-2，2-3，3-4，4-1）是等熵壓縮、等壓冷凝放熱、節(jié)流、等壓蒸發(fā)吸熱。這有助于空氣將熱量從集熱板上帶走，并提高熱量。(2)適當(dāng)增加空氣流量，增大管道尺寸，減小空氣流動阻力，可以解決臘肉烘干房集熱器上端板溫度過高的問題；避免管道過大造成溫度過低的問題，對集熱器進(jìn)行加長，以延長空氣過程。(3)通過試驗(yàn)驗(yàn)證，集熱器后上端板的溫度較高。臘肉烘干房截面板溫度不高，但板芯上的熱量可以更好地被空氣帶走，因此，如果出口風(fēng)溫在好天氣下醉高可以達(dá)到60度以上，這種集熱器的風(fēng)溫就不低；把吸熱器做成波紋狀將有助于改善對太陽輻射的吸收。因?yàn)樘栔苯虞椛溥M(jìn)入V型槽只能在多次反射后離開V型槽，而熱輻射是半球形的。另外，由底板和吸熱板組成的倒V形結(jié)構(gòu)可增加空氣的擾動，從而大大提高氣流與吸熱板之間的傳熱系數(shù)。

臘肉烘干房是一種常用的機(jī)械設(shè)備，其使用率在國內(nèi)外穩(wěn)步提高。另外，在高溫高危地區(qū)，如排氣扇、臘肉烘干房熱風(fēng)爐等需要高度重視的地方，不采用響應(yīng)警告的顏色進(jìn)行識別和提示，而是直接使用材料本身的顏色，容易造成安全事故和操作人員傷害。它涵蓋了化學(xué)工業(yè)、礦業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、食品工業(yè)等多個領(lǐng)域。菊花具有豐富的綜合營養(yǎng)價值，近年來在畜牧業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。然而，菊花由于鮮葉含水量高，在收獲、運(yùn)輸、貯藏和銷售過程中經(jīng)常腐爛變質(zhì)，嚴(yán)重影響了菊花的便利性和經(jīng)濟(jì)性。因此，有必要利用菊花干燥機(jī)對菊花進(jìn)行干燥，以降低水分含量，同時保持甚至改善一些生物學(xué)特性。參考國內(nèi)外臘肉烘干房樣機(jī)，對目前國內(nèi)廣泛使用的菊花干燥機(jī)進(jìn)行了改造。

大部分臘肉烘干房設(shè)計水平仍停留在上世紀(jì)九十年代，存在產(chǎn)品造型簡單僵化、顏色單調(diào)、能耗大、操作不方便等缺點(diǎn)。結(jié)合實(shí)際研發(fā)項(xiàng)目，以菊花烘干機(jī)為研究對象，對產(chǎn)品進(jìn)行功能、結(jié)構(gòu)分析、需求挖掘，尋求設(shè)計方向和重點(diǎn)；結(jié)合感性工程、色彩、材料科學(xué)、美學(xué)等現(xiàn)代設(shè)計方法。通過對熱風(fēng)、太陽能、熱泵三種干燥方法的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)的分析比較，設(shè)計并搭建了太陽能熱泵聯(lián)合干燥菊花裝置，臘肉烘干房并對獨(dú)立干燥法和聯(lián)合干燥法進(jìn)行了相應(yīng)的性能測試。對臘肉烘干房的造型設(shè)計進(jìn)行科學(xué)、美觀、多層次、多角度的開發(fā)。研究分析；運(yùn)用人機(jī)工程學(xué)來研究和提高產(chǎn)品設(shè)計的實(shí)用性和適應(yīng)性；在研究成果的基礎(chǔ)上，進(jìn)行菊花烘干機(jī)的產(chǎn)品設(shè)計實(shí)踐，采用多因素模糊綜合評判法對菊花烘干機(jī)方案進(jìn)行科學(xué)客觀的評價和分析。再評價法為產(chǎn)品設(shè)計提供了新的方向和思路，從價值上支持菊花干燥機(jī)的質(zhì)量和價格。