食用氯化鎂是在工業(yè)氯化鎂的基礎(chǔ)上進(jìn)一步精制制得，兩者的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也不同。在“硫酸鹽”的含量上，食用氯化鎂要求必須≤0.4%。在“鉛”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于1mg/kg。在“shen”的含量上，食用氯化鎂要求≤0.5mg/kg。在“銨”的含量上，食用氯化鎂要求≤50mg/kg。

在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，氯化鎂可以作為穩(wěn)定劑或凝固劑用于豆類制品的加工中，但不允許以工業(yè)氯化鎂代替食用級氧化鎂使用。

氯化鎂（Magnesium chloride）是一種氯化物，化學(xué)式MgCl2，無色而易潮解晶體，有咸味，有一定腐蝕性。氯化鎂通常含有六個分子的結(jié)晶水，即MgCl2·6H2O，但加熱至95℃時失去結(jié)晶水，135℃以上時開始分解，并釋放出氯hua氫（HCl）氣體。氯化鎂常用于制金屬鎂、消毒ji、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面。從鹽水或海水中提取的水合氯化鎂是處fang口服鎂補充劑通常使用的物質(zhì)。

氯化鎂行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

我國氯化鎂行業(yè)在之前的發(fā)展是非常緩慢的，近幾年才有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，是什么原因?qū)е挛覈然V行業(yè)近年來發(fā)展迅速，主要有以下四個原因：

1、國內(nèi)需求：社會的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，增加了國內(nèi)人民對氯化鎂的需求。

2、原料豐富：我國氯化鎂的生產(chǎn)原料鎂鹽資源豐富。

3、國外需求：國外對氯化鎂的需求量的增加。

4、各國食品和醫(yī)yao行業(yè)對氯化鎂的需求量的不斷增加。

在紡織印染行業(yè)，都會產(chǎn)生大量的工業(yè)廢水，這些廢水處理讓企業(yè)頭疼的一件事情，一些不法企業(yè)為了利益亂排廢水和江湖和地下水帶來了污染，而傳統(tǒng)的生物方法以及無法處理廢水，而氯化鎂是一種天然的脫色劑，對活性染料的脫色有很大的作用。

氯化鎂用途：用于制金屬鎂、消毒、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面。其溶液與氧化鎂混合，可成為堅硬耐磨的鎂質(zhì)水泥。