很多人看到標(biāo)題，會(huì)疑惑軟水鹽在茶樓和咖啡館中會(huì)有什么關(guān)系呢？其實(shí)作用還真不小。

       茶樓中，要想泡出的茶香濃，就必須使用純凈水，純凈水的硬度很低，需要純凈水設(shè)備進(jìn)行軟化得到，軟水中含其他溶質(zhì)少，茶葉有效成份的溶解度高，故茶味濃；而硬水含有較多量的鈣、鎂離子，茶葉有效成份的溶解度低，故茶味淡。要實(shí)現(xiàn)水的軟化當(dāng)然離不開軟化水專用鹽了，所以茶樓中軟化水專用鹽的作用功不可沒。另外在飲料生產(chǎn)加工線上高硬度的水還會(huì)使洗瓶機(jī)、浸瓶槽、殺菌槽等產(chǎn)生污垢，使包裝容器發(fā)生污染，至增加ｓｈａｏ堿的使用量，因此高硬度水必須經(jīng)過軟水機(jī)處理。

       同樣咖啡廳中，用純凈水沖出來的咖啡比普通硬水做的味道更為干凈、醇厚。

洗衣房水軟化處理用軟水鹽

洗衣房用水水質(zhì)對洗滌效果起著重要的作用，無論是自來水，還是地下水都是有硬度的，硬水中的鈣、鎂等離子會(huì)使洗出的衣物泛灰、泛黃、發(fā)暗；如果說軟水含鈣（鈣鹽中的穩(wěn)定鈣離子）少，就會(huì)通過喝水置換出身體中的鈣成分。水中鐵含量高易使衣物呈淺褐色；而高含量的銅、錳離子則會(huì)使衣物呈淺黃色；同時(shí)水中鈣、鎂離子沉淀在衣物上，使衣物手感不柔軟、粗糙。因此，洗衣房洗滌用水，必須要用軟水裝置進(jìn)行軟化處理。

1、軟水鹽外觀：好的軟水鹽外觀為純白色，用肉眼看不到任何雜質(zhì)；次等的軟水鹽雖是白色，但顏色不正，有的可以肉眼可看到明顯的雜質(zhì)摻雜其中。

2、軟水鹽的氯化鈉含量：現(xiàn)在市場上軟水鹽價(jià)格高低不等，球劑軟水鹽、劑軟水鹽，選擇軟水鹽時(shí)要弄清楚軟水鹽的氯化鈉含量是多少。

3、軟水鹽的生產(chǎn)環(huán)境：現(xiàn)在市面上的軟水鹽有很多廠家沒有實(shí)質(zhì)的生產(chǎn)基地，軟水機(jī)專用軟水鹽，一個(gè)倉庫或者一間屋子就是其生產(chǎn)加工工廠，這樣的環(huán)境生產(chǎn)出來的軟水鹽質(zhì)量肯定很差