電加熱夾層鍋介紹

以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，具有受熱面積大、熱、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制，鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全，附件齊全，外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。適用于沒有鍋爐的用戶。

用途：

廣泛用于糕點(diǎn)蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工，蒸煮食物，炒制食品，熬制糖稀及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合。

配件：

分為立式電加熱夾層鍋和可傾式夾層鍋，可傾式攪拌主要由鍋膽、保溫層、占邊、渦輪、蝸桿可傾裝置組成等

參數(shù)：

型號：100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L

功率根據(jù)型號確定，可分三檔控制。阿膠糕夾層鍋機(jī)械直銷價(jià)

夾層鍋的工作原理

我公司生產(chǎn)的夾層鍋主要有以下工作原理：

    1、固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

    2、攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱，夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

    3、夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造，配有壓力表和，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。阿膠糕夾層鍋機(jī)械直銷價(jià)

夾層鍋使用方法

使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液，再輸入物料，開動攪拌器，然后開啟電熱電源，以便達(dá)到工藝所需溫度。2、排水管端應(yīng)配裝“阻汽排水器”（疏水器）節(jié)省蒸汽，以免造成浪費(fèi)。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源，過2~3分鐘后，再關(guān)攪拌器，加工結(jié)束后，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁清洗，并用清水沖洗，特別鍋內(nèi)無物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度，不得超過定額工作溫度200℃。阿膠糕夾層鍋機(jī)械直銷價(jià)