天婦羅粉和面包糠的外觀區(qū)別：

首先，對(duì)于天婦羅粉來(lái)說(shuō)，它本身是來(lái)源于日本，它是將雞蛋面粉和水進(jìn)行相應(yīng)的攪拌之后再和其他的一些食材進(jìn)行包裹，這樣子油炸出來(lái)的食物也就會(huì)更加的美味，當(dāng)然，這確實(shí)和我們平常所說(shuō)的面包糠沒(méi)有太大的區(qū)別，面包糠相對(duì)來(lái)說(shuō)也是這樣子，將食物和我們的面粉進(jìn)行相應(yīng)的混合之后，再通過(guò)油炸，所以二者在定義上面沒(méi)有太大的差異，同時(shí)在油炸出來(lái)之后的外觀上面區(qū)別也并不是特別的大，都主要是成金黃色，所以看上去也不是特別的明顯。

白面包糠為啥炸出來(lái)還是白的？

面包糠炸出來(lái)的顏色是白色主要是因?yàn)椴馁|(zhì)的原因。

白面包糠是用新鮮白面包揉碎后制成的，由于白面包糠已經(jīng)定性了，因此，即使是經(jīng)過(guò)油炸之后，白面包糠也還是白色的，白色與黃色的面包糠在食用上并沒(méi)有什么區(qū)別，也不存在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，白色和黃色的面包糠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本是相同的只是單純的顏色不同。

面包糠可以做的美食：面包糠滾肉圓

做法

1、將五花肉切成肉末,將洋蔥切成末。

2、將五花肉末和洋蔥倒入料理盆中,加入3克鹽、0.5克姜粉、0.5克大料粉、0.5克孜然粉和5克黃酒,用筷子朝一個(gè)方向使勁攪勻。

3、取適量肉末放在手中搓成肉圓,放在面包糠碗里均勻裹上面包糠,依次將所有的做好。

4、在裹面包糠的同時(shí),油鍋中倒入200毫升色拉油。

5、油溫達(dá)5成熱時(shí)下入肉圓,小火炸肉圓,直至肉圓金黃色,撈起瀝干油裝盤即可。