?給你自定義口味的造酒神器

自釀水果酒，就像親手再成就一段故事，為了讓這段故事的結(jié)局更加符合預(yù)期，就需要做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，但這本身是一個(gè)動態(tài)變化的過程，會因?yàn)楦鞣N因素，讓后的口味色澤與預(yù)期發(fā)生差異。

浪漫到無藥可救的人，失敗在他們眼里都美得無藥可救。但，一切不能把酒釀出水果酒該有的味道的自釀都是浪費(fèi)，都是耍，尤其對于愛喝花果酒的人，這簡直是在剝奪他們的心頭肉啊。

手工釀造對于手殘黨、急脾氣、時(shí)常貪杯的人，難度比想象中還大。就算可以買成品喝，但無法自定義的口味，怎么能喝出花果酒的精妙呢？

所以，為了讓你不再糾結(jié)，為了讓你既優(yōu)又雅，酒養(yǎng)造物的“智能造酒器”即將笑傲登場。相比傳統(tǒng)在家造酒，得自己挖空心思找酒譜，選酒罐，意識流似的憑感覺臆斷釀造時(shí)長，更不用說還得費(fèi)勁巴拉晃酒罐，提心吊膽怕滲漏，龍頭又雙叕堵了……如果這些個(gè)糟心的事兒一股腦冒出來，必定會大大掃擾了本來的雅興。

現(xiàn)在有了酒養(yǎng)造物智能造酒器，雙重過濾、平衡泄壓、氣泡攪拌、定時(shí)提醒、一鍵出酒等，諸多貼心功能盡在掌握。只要輕舞飛揚(yáng)，只要指指點(diǎn)點(diǎn)，一壺融入了自己創(chuàng)造原力的自釀美酒就指日可待了。

只需簡單輕觸，就能為你免除傳統(tǒng)自釀的那些麻煩事兒。

關(guān)于花果酒類的甜度參數(shù)問題

小編身邊愛喝酒的女孩兒挺多的，平時(shí)沒事愛小酌一杯，對市面上的酒也有些了解了。但是以小編的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來看，還是有不少人對于酒（包括花酒、果酒等等）的具體參數(shù)有一些疑惑，比如酒的甜度、酸度等等，所以小編今天想跟大家好好講講酒的甜度問題，順便推薦些好喝好買的酒。

不知道大家還記不記得，以前有一篇關(guān)于中國人吃辣的研究挺火，那篇文章說飲食是否辛辣與有關(guān)，越是高的人吃得越清淡，越是對食材的質(zhì)量和風(fēng)味要求高；越是生活在底層的人越喜歡吃重口味的，因?yàn)樾晾睍谏w食材本身的不新鮮。同樣，有些葡萄酒愛好者（尤其是初階的），喜歡對只懂喝甜酒的人抱有一種偏見式的優(yōu)越感：喜歡喝甜的沒有深度，因?yàn)樘鹞稌谏w酒體中很多風(fēng)味方面的不足；干型葡萄酒才夠深刻，因?yàn)楹貌缓煤?，全憑香氣口感，而沒有甜度混在里面“cheat”。

喝酒的口味是個(gè)人的選擇，并且甜與干的酒都有適合搭配的食物和場景，以及不同的品鑒方式。所以小編建議大家多嘗試，不要禁錮在單一的偏好里，這樣才會在味覺的世界中收獲更多驚喜。

在人的四種味覺酸甜苦咸中，對咸味的感知快，對苦味敏感，對甜味則是有一種天生的偏好性。

種種功效都說明了茉莉花的藥用價(jià)值非常高

種種功效都說明了茉莉花的藥用價(jià)值非常高，是非常好的保健飲品，今天小編帶來的就是唐三鏡徐燕萍創(chuàng)新制成的茉莉花酒，什么？你說茉莉花茶？那都是多久的事情了，要不怎么說創(chuàng)新呢？借助白酒的滲透性可以把茉莉花的全部功效發(fā)揮出來，而且能夠保證人們的保健生活，想要有一個(gè)的人生，怎么能缺少了茉莉花酒的陪伴呢？下面就看一下具體的制作方法：

1、選那種沒有完全開放的干花，這樣可以保證味道醇香，放入酒壇中；

2、放適量冰糖（也可以放蜂蜜）；

3、倒入糧食酒浸泡（45-50酒精度為宜）；

4、靜置浸泡7天后即可飲用。

?糯米櫻花酒工藝流程

糯米櫻花酒工藝流程：

櫻花酒的做法的簡單，平時(shí)在家沒事做的時(shí)候都可以做做這款酒。今天小編教大家做一款糯米櫻花酒。你知道嗎？櫻花除了長的好看還可以釀酒，糯米櫻花酒技術(shù)快收藏起來！頭一天晚上，將100斤糯米將入容器中，清洗干凈，加入60度左右的熱水浸泡，熱水要沒過糯米20cm左右。

將剛摘下來的10斤新鮮櫻花裝入陶缸中，加入4斤白糖釀成櫻花蜜(一層櫻花一層糖)。你知道嗎？櫻花除了長的好看還可以釀酒，糯米櫻花酒技術(shù)快收藏起來！第二天早上，將浸泡糯米撈出，瀝干水份后倒入雅大白酒制作設(shè)備中蒸熟。將蒸熟的糯米飯鏟出，攤涼至33度左右，拌入用白糖腌過的櫻花攪拌均勻，按0.5%的比例加入雅大甜酒曲半密封發(fā)酵。

大概48小時(shí)后，糖化結(jié)束，按一定比例加入35度的米燒酒(可以視個(gè)人喜好加入35-55度的高度純糧酒，喝高度酒的地方請加高度酒)。

待糯米酒醅上浮后又下沉，酒液變得透亮、料液靜止、無氣泡，發(fā)酵即完成。

用紗布過濾、澄清即可得到具有櫻花的色澤、入口醇和飽滿，有特殊櫻花香味和一定保健功效的優(yōu)良櫻花糯米酒。