食堂廚房設備也可以這樣使用，要是廚房面積設計相對較小，加之中心廚房的配送，可以免去廚房的加工場地，廚房設備使廚房只需保留烹調區(qū)、保溫和冷藏區(qū)。當然，快餐店的衛(wèi)生狀況如何使吸引人的重要因素，大多數(shù)的快餐廚房都要求敞開式的、透明的，這就要求廚房設計時，選用的各種廚具、設備及裝飾材料要便于清潔和打掃。２、工作臺、貨架、調理臺類，如在一年內出現(xiàn)產(chǎn)品質量問題（如開焊、斷裂等），我公司對此保退保換，由此所產(chǎn)生的費用由我公司自行承擔。星級飯店的廚房，要求有很強的承接各種宴席的能力，要求菜肴品質高、出品精美。

如何鑒別廚具的好壞：

一，了解廚房設備應用的技術。通常應用的技術先進的設備品質更好，在功能方面也會有非常好的表現(xiàn)。

二，看設備的材質。采用先進的材料制成的廚房設備，才會有非常好的結構質量，能夠達到的品質水平更高，具備的壽命更長。

三，看設備的節(jié)能率。的廚房設備應該非常，使用的時候消耗的電能應該比較小，所以對于設備的質量，大家能夠通過看設備的節(jié)能率來進行判斷。

四，看設備的噪音。品質好的廚房設備，應該有非常好的性能，所以在運行的時候不會產(chǎn)生太大的噪音。因此對于設備的質量，大家也可以通過看設備的噪音大小來進行判斷。

兩型社會是國家提出的建設資源節(jié)約型社會以及環(huán)境友好型社會，它意味著國家對綠色生態(tài)建設的充分重視。廚具行業(yè)作為與人們息息相關的產(chǎn)業(yè)，伴隨著人們對于綠色環(huán)保的重視，也在往節(jié)能、低碳方向發(fā)展。開創(chuàng)新時代卓越設備，激動人心的跨時代產(chǎn)物，實現(xiàn)本身價值，提高生產(chǎn)工作效率。建設兩型社會是廚具企業(yè)發(fā)展的新機遇，廚具企業(yè)要提高技術、樹立創(chuàng)新意識，在低碳的道路上不斷向前發(fā)展。廚具企業(yè)在此過程中，需要時刻以環(huán)保低碳為方向，促進廚具企業(yè)的長遠發(fā)展。