一鳴商學(xué)院山西分校主營(yíng)企業(yè)培訓(xùn),企業(yè)內(nèi)訓(xùn),企業(yè)員工培訓(xùn),企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃培訓(xùn)。一鳴商學(xué)院山西分校的成立,就是讓每個(gè)賺不到錢(qián)的人賺到錢(qián)讓每個(gè)辛苦賺錢(qián)的人賺到錢(qián)幫助更多家庭圓滿(mǎn)幸福！一鳴商學(xué)院,專(zhuān)為你解決問(wèn)題而生。歡迎您來(lái)咨詢(xún)。

除了店內(nèi)店外的引流外，還可以通過(guò)異業(yè)結(jié)盟的方式來(lái)引流。跟商超周邊的茶樓、酒樓、、服裝店等其它異業(yè)的商家聯(lián)合，互相促銷(xiāo)，互相宣傳，互利互惠，也會(huì)帶來(lái)客流。因?yàn)橐话愣歼@些地方消費(fèi)的基本都是附近的人較多，也是商超的主要客戶(hù)，所以這部分渠道完全可以利用。具體做法，可以以在對(duì)方消費(fèi)滿(mǎn)多少，或拿到對(duì)方的，可以享受價(jià)值多少的贈(zèng)送，或者多少優(yōu)惠，或者是加多少元可以換購(gòu)什么什么，等等。

這里的體驗(yàn)率是指顧客在門(mén)店用餐時(shí)，體驗(yàn)新菜品的概率，體驗(yàn)率=體驗(yàn)人數(shù)/進(jìn)店總?cè)藬?shù)。這也是一項(xiàng)重要的參數(shù)之一。

　　所謂的回頭率是指顧客再次進(jìn)店消費(fèi)的比例，通過(guò)這個(gè)數(shù)據(jù)可以直觀反應(yīng)出店鋪業(yè)績(jī)的構(gòu)成占比，顧客的回頭率高也代表著顧客的消費(fèi)體驗(yàn)是好的?，F(xiàn)在很多餐廳都在提倡VIP，如果一家門(mén)店注重發(fā)展VIP，那回頭率普遍會(huì)偏高。

　　通過(guò)客流統(tǒng)計(jì)分析系統(tǒng)對(duì)餐廳進(jìn)行以上參數(shù)的分析，若各項(xiàng)指標(biāo)都比較，那么餐廳的生意也是相對(duì)不錯(cuò)的。若各項(xiàng)指標(biāo)都不盡人意，這就需要店家對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)做跟進(jìn)一步的了解、分析，找出原因所在并解決，才能夠?yàn)椴蛷d的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)新的突破。

　隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，如今各行各業(yè)的實(shí)體店鋪計(jì)算客流量都不再采用傳統(tǒng)的人工客流統(tǒng)計(jì)方法，客流量計(jì)數(shù)器逐漸被廣泛應(yīng)用。商家憑借客流設(shè)備能夠得到自己店鋪的客流數(shù)據(jù)，進(jìn)而對(duì)店鋪的客流進(jìn)行分析以調(diào)整店鋪運(yùn)營(yíng)策略、提高營(yíng)業(yè)額。