油煙凈化設施是采用凈化原理，這就是讓廚房空氣限度還原，和油煙機相比，油煙凈化裝置效果更好，油煙被凈化之后，就會讓人感覺比較舒適，沒有嗆口刺鼻的味道，所以很多人才說，油煙凈化裝置很環(huán)保。而對于餐飲業(yè)而言，速科油煙凈化裝置是很有優(yōu)勢的。凈化、使用安全、經(jīng)久耐用，智能化清洗系統(tǒng)，可定制清洗流程，避免了平時忙工作而忘記清洗、維護。特別是做湘菜和川菜的時候，油煙凈化可是尤為重要。

　整個設備在自己使用的時候，如果想要讓自己達到很好的使用壽命，首先就是要讓它達到自己很好的材料要求，我們也都知道，對于現(xiàn)在的廚房設備來說，它在自己的材料上面，也是有著很多不同的，有些使用很好的材料，會讓它在自己進行使用的時候，能讓自己達到很好的價格提高，但是它在自己的使用上面，能讓自己達到很好的使用壽命，也是自己一個性價比的提高，所以它價格雖然高，仍然有很多用戶來使用。

油煙凈化器的材質，常見的酒店油煙凈化機的材質主要分為3種，不銹鋼材料、鋁合金材料、和鍍鋅板材料，每種材質的油煙凈化機有著各自的優(yōu)點，下面說說這3款材質設備。一、銹鋼材料存在導電性能好，吸附?？箯娝峥箯妷A能力強等特點，所以不銹鋼材料的油煙凈化器用存在凈化下場好，操作壽命長，合適在強酸強堿景象下工作；二、鋁合金材料油煙凈化器，鋁合金材料存在導電性能好。吸附級特點，可是鋁合金材料抗酸堿能力差，在強酸強堿景象下侵蝕過快，所以鋁合金材料油煙凈化器合適餐飲業(yè)油煙凈化。三、鍍鋅板材料油煙凈化器，鍍鋅板對照鋁合金凈化下場和操作壽命都差很多，所以鍍鋅板油煙凈化器合適于郊區(qū)人丁密度小低空排放安裝。

目前少數(shù)油煙凈化器生產(chǎn)廠家缺乏專業(yè)工程技術人員，不懂油煙凈化器應用的工程技術問題。如不能根據(jù)用戶現(xiàn)場確定合理的管道設計、設備選型、風機（水泵）匹配選型、風機的減振、隔聲措施等，不能為用戶提供油煙凈化的一條龍服務，就會影響設備的正常運轉和凈化效果。實際應用中有大風機配小設備（煙氣流速過快，停留時間短，導致凈化效率下降）或小風機配大設備（導致排煙不暢）的現(xiàn)象。油煙凈化效果不應簡單看成僅僅是油煙凈化器的問題，而是一個工程問題，應通過提高工程化水平，不斷提高油煙凈化器的效果和應用水平。