鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高，同時(shí)富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì)，并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利。同時(shí)鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之一。毛色灰褐朗德鵝，頸部、背部接近黑色，胸部毛色較淺，呈銀灰色，腹下部則呈白色，也有部份白羽個(gè)體或灰白色個(gè)體。

云南鵝苗，云南大鵝，更純更香更營養(yǎng)。中國鵝，哪家好，云南昆明找明麗，肉質(zhì)好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。瑞松農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞，鵝養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

習(xí)性：

1、產(chǎn)蛋。一般在頭年11月一次年5月為產(chǎn)蛋期。平均產(chǎn)蛋30-40枚/年，蛋重160-200g。

2、體重。成年公鵝7-8千克，成年母鵝6-7千克。8周齡仔鵝體重4.5千克左右，肉用仔鵝經(jīng)填肥后重達(dá)10-11千克。肥肝均重700-800克。羽絨每個(gè)在拔兩次毛的情況下，達(dá)350-450克。

3、朗德鵝繁殖。性成熟期180天。一般210天開產(chǎn)，種蛋受精率在80%左右，母鵝有較強(qiáng)的就巢性，雛鵝成活率在90%以上。

朗德鵝不是普通的肉鵝，而是專家推崇的肥肝型專用鵝，以提取鵝肥肝和制取肥肝醬為主體。其用途大體可概括為：肝用、肉用、加工用、藥用。其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，食用價(jià)值，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的肉鵝。鵝肉鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，且具有低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)，因此其鵝肉制品均優(yōu)于中國的白鵝。國際市場(chǎng)鵝肉的需求量明顯呈增長趨勢(shì)，東南亞、俄羅斯、中亞各國、中東國家都喜歡吃鵝肉。在改善飼料條件及不讓母鵝孵蛋的情況下，個(gè)體平均產(chǎn)蛋量可達(dá)35～40個(gè)。在歐洲，鵝肉價(jià)高于雞肉價(jià)2-3倍，法國、德國則高于3.5倍。