濟(jì)南翔邦化工有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)各類精細(xì)化工學(xué)品的企業(yè)，致力于水處理、水性涂料助劑、紡織、印染、化纖助劑等領(lǐng)域開發(fā)應(yīng)用服務(wù)，工廠擁有先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，年產(chǎn)各類助劑16000噸。 以優(yōu)良的質(zhì)量，優(yōu)良的服務(wù)，公道的價(jià)格贏得廣大用戶的肯定，與眾多國內(nèi)骨干企業(yè)和外資企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作，不斷消化、吸收世界先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，保持同行的先進(jìn)水平?！?jì)南翔邦化工有限公司技術(shù)力量雄厚，新產(chǎn)品試制、檢驗(yàn)設(shè)備較齊全，常年與相關(guān)大專院校、科研機(jī)構(gòu)、廠礦企業(yè)和海歸專業(yè)人士密切協(xié)作，關(guān)注業(yè)內(nèi)新動態(tài)，進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)、特殊產(chǎn)品的試制、測試和應(yīng)用研究工作。乳化劑的分類按照乳化劑親水基性質(zhì)的不同，乳化劑分為陰離子型、陽離子型、性離子型、非離子乳化型以及復(fù)合離子型等。

乳化劑

通常情況下，非離子型乳化劑提供良好的乳液穩(wěn)定性、去離子和硬水中的低泡性，其在去離子水中的消泡作用在硬水中的泡沫也在接受范圍。然而，它們不提供腐蝕或染色抑制性能，也沒有抗磨性能。磷酸脂是陰離子乳化劑，通常提供良好的乳化穩(wěn)定性，去離子水的低泡性和硬水中優(yōu)異的消泡性。它們還提供良好的抗腐蝕性、染色抑制和良好的抗磨損性能。乳化劑技術(shù)指標(biāo)偏低，質(zhì)量良芬不齊由于分析方法、檢測儀器和檢測手段等種種原因，農(nóng)藥表面活性劑單體現(xiàn)有的技術(shù)指標(biāo)僅僅反映產(chǎn)品的部份質(zhì)量要求，并不能真正表達(dá)產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量。

用途1、OP-10在合纖工業(yè)中作為油劑的單體，顯示乳化性能，OP-10的抗靜電性能,在合纖短纖維混紡紗漿料中做柔軟劑。OP-10可提高漿膜的平滑性和彈性，該乳液對膠體有保護(hù)作用

2、OP-10用作羊毛低溫染色新工藝的勻染劑。OP-10在農(nóng)藥、藥、橡膠工業(yè)用作乳化劑，又是金屬水基清洗劑的重要組成之一 。

濟(jì)南翔邦化工有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)各類精細(xì)化工學(xué)品的企業(yè)，致力于水處理、水性涂料助劑、紡織、印染、化纖助劑等領(lǐng)域開發(fā)應(yīng)用服務(wù)，工廠擁有先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，年產(chǎn)各類助劑16000噸。 以優(yōu)良的質(zhì)量，優(yōu)良的服務(wù)，公道的價(jià)格贏得廣大用戶的肯定，與眾多國內(nèi)骨干企業(yè)和外資企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作，不斷消化、吸收世界先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，保持同行的先進(jìn)水平?！?jì)南翔邦化工有限公司技術(shù)力量雄厚，新產(chǎn)品試制、檢驗(yàn)設(shè)備較齊全，常年與相關(guān)大專院校、科研機(jī)構(gòu)、廠礦企業(yè)和海歸專業(yè)人士密切協(xié)作，關(guān)注業(yè)內(nèi)新動態(tài)，進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)、特殊產(chǎn)品的試制、測試和應(yīng)用研究工作。明膠及其他蛋白質(zhì)類乳化劑的帶電狀況受溶液pH值的影響，在其等電點(diǎn)時(shí)穩(wěn)定性最差。

然而乳化劑的分子，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上一般都由極性基和非極性基構(gòu)成，極性基易溶于水具有親水性質(zhì)，故叫做親水基，非極性基易溶于油，故叫做親油基。這兩個(gè)基好比乳化劑的兩只手：親水基這只手與水相親相溶；粉末飲料沖劑的粉末飲料中加乳化劑可提高其在水溶液中的潤濕性、分散性。親油基這只手與油難舍難分。由于乳化劑的存在，通過機(jī)械攪拌，使油水不相溶的兩種液體形成了一個(gè)新的體系——乳狀液。

　　另外，乳化燃料油體系不穩(wěn)定的主要原因是水油不相溶，他們各自的表面張力組成交界處的界面張力，界面張力使油水界面液相逐漸收縮，后導(dǎo)致各自凝聚分離。乳化劑是一種表面活性劑，其主要作用是降低界面張力。

食品中為什么要加乳化劑

　　很多食物都含有水和油（即脂肪），比如蛋糕、冰激凌、咖啡伴侶、蛋白飲料、火腿腸等?？墒?，我們都知道一個(gè)常識：水和油不相溶，所以做個(gè)雞蛋湯時(shí)，那油花總是浮在湯水的表面上。

濟(jì)南翔邦化工有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)各類精細(xì)化工學(xué)品的企業(yè), 以優(yōu)良的質(zhì)量，優(yōu)良的服務(wù)，公道的價(jià)格贏得廣大用戶的肯定，與眾多國內(nèi)骨干企業(yè)和外資企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作，不斷消化、吸收世界先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，保持同行的先進(jìn)水平。

面粉在成團(tuán)過程中，面筋形成網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)構(gòu)，如果該結(jié)構(gòu)較為脆弱時(shí)，則由酵母產(chǎn)生的CO2將會消失。而當(dāng)面團(tuán)中添加了乳化劑如PANODAN、DATEM、SSL、ARTODAN等時(shí)，面筋結(jié)構(gòu)則得以加強(qiáng)，從而將產(chǎn)生的CO2氣體良好的保持。此結(jié)構(gòu)給予面筋一個(gè)良好的束縛，并使得面團(tuán)黏度下降，從而增加面筋蛋白質(zhì)網(wǎng)的延展性，使產(chǎn)品更加柔軟而易于形。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，那些賞心悅目、香氣撲鼻、爽口滑嫩的佳肴，都是因?yàn)樘砑恿嗽S多食品乳化劑等添加劑的功勞。

面包

乳化劑可以將會使面包組織柔軟并保持較長時(shí)間。因?yàn)樗軠p少水分從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中流失，延緩硬質(zhì)蛋白質(zhì)的形成。而且防止在烘焙冷卻后，隨溫度的降低、時(shí)間延長，小麥面團(tuán)直鏈淀粉會回凝成不溶狀態(tài)，進(jìn)而變硬、變脆，從而使面包的柔軟度大大降低。

飽和蒸餾的單甘油酸酯則使具代表性的、有效的面團(tuán)軟化劑。加入單甘油酸酯等乳化劑面團(tuán)中，經(jīng)過攪拌而被淀粉分子吸收，在面團(tuán)溫度達(dá)到約55℃時(shí)，乳化劑會與直鏈淀粉作用形成螺旋狀復(fù)合體。這種反應(yīng)將會提高淀粉粒糊化溫度，減少了低溫時(shí)面心中糊化淀粉的總量，從而降低淀粉分子的結(jié)晶程度，并從淀粉顆粒內(nèi)部阻止支鏈淀粉凝聚，防止淀粉的老化、回生。另外乳化瀝青在金屬防腐、沙漠固沙、邊坡穩(wěn)定等方面的應(yīng)用亦早有報(bào)道。