無塵車間即無塵室，是指將一定空間范圍內之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等之污染物排除，并將室內之溫度、潔凈度、室內壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內，而所給予特別設計之房間。亦即是不論外在之空氣條件如何變化，其室內均能俱有維持原先所設定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能之特性。為什么要做無塵車間？生產(chǎn)工藝的需要,與生產(chǎn)設備,生產(chǎn)環(huán)境密切相關。

無塵車間結構: 食品加工凈化車間以采用鋼混或磚砌結構為主，并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，在結構設計上，適合具體食品加工的特殊要求。車間的空間要與生產(chǎn)相適應，一般情況下，生產(chǎn)凈化車間內的加工人員的人均擁有面積(除設備外) ，應不少于1.5 平方米。過于擁擠的凈化車間，不僅妨礙生產(chǎn)操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與 生產(chǎn)設備的接觸，很容易造成產(chǎn)品污染。車間的頂面高度不應低于3 米，蒸煮間不應低于5 米。

以上是凈化車間施工過程中的氣壓控制方法。相信大家已經(jīng)掌握了這些知識，要規(guī)范操作流程，首先要提前了解洗地車間的具體氣壓要求，保證車間的正常施工。