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諸城市中遠機械有限公司生產的全水浸泡殺菌,兩臺殺菌鍋同時使用一罐熱水工作,一鍋內的食品處理完后,另一鍋在工作時可先將高溫處理水注入熱水罐內,減少處理水和熱量的損耗,減少等待時間,比雙層殺菌鍋提高一倍產能。主要適用于:金屬容器、塑膠容器、軟袋包裝。2.殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制,其余過程由人工控制。諸城市中遠機械有限公司歡迎您!我們生產的產品價格便宜,質量好,發(fā)貨速度快!
諸城市中遠機械有限公司生產的電氣兩用殺菌鍋尤其適合小型企業(yè)或產品小試情況下使用。電汽兩用殺菌鍋氣源可由電或蒸汽來供給,用電時可預先設定到所需壓力,通過控制箱進行自動控制。低于一定壓力時,可自動加壓,到設定壓力時自動停止,從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌,在蒸汽的基礎上增加了熱水噴淋式殺菌功能,能更好的保證食品原有的顏色和口味,更好的延長了產品的保質期。而且?guī)峤粨Q器的水淋式和水汽混合殺菌可以節(jié)約很多水資源和熱能量,尤其是水汽混合殺菌。在連續(xù)殺菌過程中,殺菌周期比以前縮短了一半,同時節(jié)約了一半的能源,是環(huán)保城市中小型食品廠家的理想設備。
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當殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥門自動打開,冷卻水閥門自動關閉;當殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥自動關閉,冷卻水進、出閥門自動打開。殺菌結束后,循環(huán)泵停止,循環(huán)殺菌水回到下部貯水箱,供下次殺菌時使用。往鍋里放水,打開上罐和鍋的連通閥門,將上罐的水全部放入鍋內(在放水時,將鍋門右側的安全連鎖閥打開,放水結束后關閉),打開疏水閥旁邊藍色閥門排管道。整個過程,操作工只需推進與拉出殺菌藍,開啟與關閉殺菌鍋鍋門,其余全部為電腦控制。
我公司常年從事全自動殺菌鍋的設計制造工作,全自動殺菌鍋在使用時需要注意其操作規(guī)程,以使保證設備的運行正常與使用壽命:
1、為避免微生物的繁殖,產品從密封到殺菌之間的時間不能超過額定時間。
2、殺菌前,由操作工檢測初溫是否符合殺菌工藝規(guī)程的溫度。如果符合要求,則正常殺菌;否則,如果不符合要求,則要先將產品加熱至規(guī)定的溫度后,預熱一定時間后再進行殺菌。
3、殺菌時,應避免已殺菌和未殺菌產品混淆。
4、殺菌過程中,如出現停電、停汽或其他意外事故,可先暫停殺菌及時處理。待事故解決后,視情況按糾偏程序要求繼續(xù)殺菌或冷卻重新殺菌。
5、整個殺菌過程,殺菌操作工要嚴格按照殺菌工藝規(guī)程操作,認真觀察溫度計與自動記錄儀、控制屏幕上的溫度是否一。
6、殺菌后的罐頭要迅速冷卻到罐內溫度30℃后自然冷卻。車間用水為臭氧消毒水,無須加氯。
7、殺菌結束后的產品做好記錄后推放到靜置間靜置,靜置時間不低于額定