用冷庫保存茶葉需要注意哪些因素的調(diào)整？
捷迅茶葉冷庫安裝公司通過相關(guān)研究了解到，茶葉在貯藏過程中各種化學(xué)成分的變化都需要氧氣的參與，因此了解到缺氧或缺氧對茶葉腐爛有抑制作用，有利于保持茶葉的品質(zhì)。此處除要采取對溫濕度的控制外，還需注意避光、脫氧，如有條件可選用氣調(diào)設(shè)備對茶葉貯藏保鮮冷庫進(jìn)調(diào)。
茶館的溫度不會飄忽不定。

眾所周知，溫度的高低直接影響著茶葉的化學(xué)反應(yīng)速度，高溫促進(jìn)了茶葉品質(zhì)的裂變，低溫可以降低茶葉的變質(zhì)速度，長時間內(nèi)可以保持茶葉原有的顏色不變，所以茶葉冷藏室在使用過程中，要密切注意溫濕度的變化，如果變化幅度太大，要及時進(jìn)行調(diào)整。
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各種冷藏庫，如水果貯藏庫，是一種具有低溫儲藏要求的食品，為了保持其貯藏需要的溫度，可根據(jù)需要控制其貯藏環(huán)境。

目前，開水果店的人很多，他們很關(guān)心水果店是否有安裝冷藏柜的必要，冷藏柜能有效延長水果的保質(zhì)期。
果品儲藏庫的優(yōu)勢
其安裝周期短，投資少，經(jīng)濟效益明顯，一次性投資建冷庫，使用壽命可達(dá)二十至三十年，當(dāng)年投入，當(dāng)年。果實貯藏貯藏量大，可貯藏各種水果、蔬菜、花卉、苗木等。水果冷藏期長，經(jīng)濟效益高，如葡萄保鮮七個月，蘋果保鮮六個月，品質(zhì)鮮嫩，總產(chǎn)量損失不到5%。所以，這是冷藏安裝的一大優(yōu)點，在安裝過程中不會對水果店的日常工作造成影響，因此，許多水果零售店需要安裝冷藏設(shè)備。

在水果保鮮庫房里，溫度成了重中之重。
果品貯藏需要較穩(wěn)定的庫溫、較小的溫度波動，溫度波動過大會造成食品變質(zhì)，加速果品。
果品貯藏庫安裝完畢后，果品要進(jìn)入冷庫，應(yīng)注意什么？
將水果放入冷藏水果槽前，要對冷藏水果進(jìn)行消毒處理。
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珠海保鮮冷庫在我們的生活中應(yīng)用非常廣泛，有了它，人們就可以在季節(jié)變幻的季節(jié)里吃到新鮮的蔬菜瓜果。許多企業(yè)都會使用它，但其中有些客戶由于對果蔬保鮮冷庫的了解不多，以致大家在安裝計劃時也不知道如何選擇。
也許有不少顧客聽說過“冷庫溫度越低，食物保存時間越長”的說法，但這一理論并不適用于果蔬貯藏。水果和蔬菜的保鮮溫度一般在0℃左右，少數(shù)品種在1℃左右，多數(shù)品種在0~5℃、5~10℃和10~15℃的范圍內(nèi)。在0℃以下，果蔬細(xì)胞內(nèi)的水分會結(jié)冰，即使果蔬貯藏時間延長，解凍后也會發(fā)軟出水，保存時間極短。在不需要的情況下，果蔬保鮮冷庫的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)是0℃。
在2℃以上貯藏杏鮑菇的貯藏溫度在2℃時，要注意貯藏溫度的穩(wěn)定，過高過低都不能起到降溫的作用，杏鮑菇的貯藏溫度低于-1℃，溫度過高也會導(dǎo)致菇體變色、變壞等現(xiàn)象。為延遲杏鮑菇因水分流失而引起的軟化萎靡，其貯藏的相對濕度應(yīng)保持在85%-95%之間，若濕度不足則可在地面灑水，以保持庫內(nèi)濕度
用這種方法，杏鮑菇可保存50-55天，杏鮑菇貯藏保鮮，既能抑制霉菌的生長，又能很好地保持杏鮑菇的外觀品質(zhì)和營養(yǎng)價值，其品質(zhì)和營養(yǎng)價值保持在85%左右。

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