捷迅從事經(jīng)營賓館、超市、海鮮水產(chǎn)、花卉、水果及一些食品，化工等行業(yè)的制冷設(shè)備。經(jīng)銷進(jìn)口意、美、法國和國產(chǎn)、合資等全封、半封系列制冷壓縮機(jī)、制冷配件，同時承接各類冷庫、制冷工程的設(shè)計和制造。以良好的信譽(yù)和卓有成效的業(yè)績，贏得了眾多國內(nèi)外zhuming企業(yè)的信任。采用氣調(diào)貯藏能有效的抑制蔬果的呼吸作用,延緩衰老,達(dá)到蔬果、茶葉保鮮的目的，使得蔬果和茶葉的存儲期大大延長。廣州佛山蔬菜保鮮冷庫溫度多少?建個蔬菜冷庫要多少錢?蔬菜保鮮冷庫用什么設(shè)備好等相關(guān)問題需要了解的，趕緊聯(lián)系捷迅吧！

常見種類蔬菜冷庫貯存溫度與濕度

大白菜、蘿卜喜冷涼濕潤，濕度小，容易失水，品質(zhì)下降，濕度大，容易病害而腐爛，因此大白菜冷庫的貯藏適宜溫度為0℃左右，相對濕度85～90%。　　大蔥貯藏時要保持好綠葉，利于養(yǎng)分繼續(xù)向蔥白轉(zhuǎn)移，貯藏的適宜溫度1～-4℃，空氣相對濕度70～80%?！　∷廪?、花菜主要采用冷藏氣調(diào)保鮮技術(shù)。蒜薹貯藏的適宜溫度0℃左右，結(jié)冰會影響蒜薹質(zhì)量；菜花貯藏的適宜溫度0～1℃，低于0℃會造成凍害，要求空氣相對濕度90～95%?！　∏鄄速A藏的適宜溫度0～-2℃，空氣相對濕度97～99%。要按照包裝設(shè)計容量裝袋，如600mm×1100mm，裝量30斤（15公斤）?！　〔げ恕⑶鄄?、大蔥等耐寒蔬菜適宜溫度在0～-6℃，空氣相對濕度95%。　　番茄可采用氣調(diào)冷庫貯藏，但要注意的是，番茄對乙烯氣體較為敏感，應(yīng)注意及時排除。番茄適宜溫度8～13℃，空氣相對濕度90%左右。

蔬菜保鮮冷庫制冷系統(tǒng)選型

壓縮機(jī)（關(guān)鍵的配件）：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)。大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)。

蒸發(fā)器：一般情況下，高溫庫選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但是容易造成冷藏食品的水分損失：中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并且適時蓄冷。

冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣和水結(jié)合的冷卻方式?？諝饫鋮s的方式只是限于在小型冷庫設(shè)備中應(yīng)用，水冷卻的冷凝器則可用于所形成的制冷系統(tǒng)。

廣州小型冷庫安裝，冷庫報價就找捷迅廣州冷庫廠家，全新環(huán)保，質(zhì)量保證，價格行業(yè)合理。捷迅冷庫采用原裝進(jìn)口低能耗、低噪音制冷設(shè)備，冷庫機(jī)組采用全新進(jìn)口壓縮機(jī)（意大利萊富康、德國比澤爾、美國谷輪、丹佛斯美優(yōu)樂、中英合資泰興企鵝等），機(jī)組配件全新進(jìn)口配置，讓您的冷庫使用無后顧之憂。辣椒冷庫中如何保鮮？30平方辣椒保鮮冷庫建造要多少錢?保鮮冷庫工程安裝多少錢一平方?保鮮冷庫定做，保鮮冷庫價格等相關(guān)問題咨詢歡迎隨時到時捷迅。氣調(diào)庫一般是集成群冷庫做，大型氣調(diào)庫群，并采用整進(jìn)整出的進(jìn)貨方式。

辣椒利用保鮮冷庫進(jìn)行貯藏，延長辣椒的保鮮周期，解決辣椒長時間貯藏的難題，辣椒保鮮冷庫的設(shè)計溫度甜青椒適宜溫度8-12℃，相對濕度90%-95%。干辣需要在干燥的冷藏庫內(nèi)保存。　　

辣椒如何利用保鮮冷庫貯藏：　　

1、庫房要嚴(yán)格消毒 用甲醛、漂baifen等熏蒸、噴灑，徹底消毒?！　?/span>

2、采收 就近采收，選擇病害少、長勢旺盛的地塊，要求辣椒果實(shí)飽滿、質(zhì)地堅實(shí)、果實(shí)完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。裝筐或裝箱，盡量避免運(yùn)輸中的碰撞、擠壓?！　?/span>

3、浸藥 在殺菌保鮮劑中浸泡2—3分鐘，以除去表面病菌和為辣椒提供保護(hù)層。晾干后，入庫預(yù)冷?！　?/span>

4、預(yù)冷要徹底、迅速。

5、裝袋 將預(yù)冷完成后的辣椒裝入辣椒保鮮袋內(nèi)，每5-10公斤一袋，扎口。保鮮袋應(yīng)選用透濕透氣的PVC袋，防止“出汗”和氣體（二氧化碳），二氧化碳達(dá)到5%時應(yīng)解口放風(fēng)，放風(fēng)時間1小時左右?！　?/span>

6、冷藏溫度控制在8℃左右，選擇溫差0.5℃?！　?/span>

7、防霉 貯藏期間要注意防霉，發(fā)現(xiàn)霉變現(xiàn)象，及時用保鮮煙霧劑熏殺。　　辣椒如何處理得當(dāng)，可以保鮮2.5-3個月，保證辣椒的長期供應(yīng)。

捷迅專業(yè)冷庫設(shè)計、冷庫建造、冷庫安裝各類大型冷庫、中小型低溫冷藏、物流冷庫、冷凍速凍、果蔬保鮮、氣調(diào)冷庫等工程，各類食品（果蔬、禽肉蛋）冷庫、yiyao冷庫（試劑、血液、藥品）、農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫、電子生物、低溫實(shí)驗室等冷庫設(shè)備工程。大蔥貯藏時要保持好綠葉，利于養(yǎng)分繼續(xù)向蔥白轉(zhuǎn)移，貯藏的適宜溫度1～-4℃，空氣相對濕度70～80%。豐富的冷庫工程安裝經(jīng)驗，專業(yè)冷庫冷庫團(tuán)隊，及時的售后服務(wù)，讓您蔬菜冷庫建造無憂。

一個蔬菜冷庫的好與壞我首先要它的設(shè)備，冷庫的的設(shè)備至關(guān)重要。蔬菜冷庫制冷設(shè)備是冷庫的心臟，非常重要，一個蔬菜冷庫運(yùn)行效果好壞關(guān)鍵的條件是制冷設(shè)備。 制冷設(shè)備的主體是制冷機(jī)，它有好多種，按制冷劑分有氨機(jī)和氟機(jī)兩種。不同種類的果蔬應(yīng)控制在各自的適溫度下進(jìn)行儲藏因為不同種類的果蔬它能忍受低溫的能力是各不相同的不適宜的低溫和冷凍，會影響果實(shí)正常的生理功能引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。而一些氟機(jī)是多種制冷劑通用的機(jī)型，先進(jìn)的氟機(jī)多利用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫用。

果蔬冷庫是利用制冷設(shè)備創(chuàng)造適宜溫度和濕度，用于水果、蔬菜等冷藏保鮮的保鮮庫，是加工、貯存農(nóng)產(chǎn)品的場所。

果蔬儲存溫度一般在0℃~15℃之間，不同水果蔬菜Z佳儲存溫度各不相同，應(yīng)根據(jù)溫度分開存放。廣州捷迅冷庫專業(yè)提供蔬菜保鮮冷庫，肉類冷藏冷庫，食品速凍速凍冷庫，茶葉冷庫，組合式活動冷庫，防爆冷庫、物流冷庫、廣州冷庫工程等的設(shè)計、加工、安裝一站式服務(wù)。例如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果Z佳存放溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜、荔枝等Z佳儲存溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲溫度是13~15℃。

總之，儲存溫度過高會加快果蔬衰老，儲存溫度過低又會導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生，同時也要考慮冷庫的濕度。

捷迅是一家在暖通制冷項目合作具有發(fā)展?jié)摿Φ纳a(chǎn)型有限責(zé)任公司，公司立安思危，創(chuàng)優(yōu)求存，以大型企業(yè)設(shè)備裝配技術(shù)為依托，主要從事各式蔬菜保鮮冷庫的生產(chǎn)、銷售業(yè)務(wù)，銷售范圍輻射海南;湖南;廣東;湖北各地，備受廣大客戶矚目。為了減少吸收太陽的輻射能，蔬菜冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。嚴(yán)格質(zhì)量過程控制，合同交貨周期，是我司不變的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

建一座蔬菜冷庫的要求和特點(diǎn)有哪些呢？　

一、 蔬菜冷庫建筑的特點(diǎn)和要求　　蔬菜冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。廣州水果蔬菜冷庫定做捷迅實(shí)力供應(yīng),全新水果保鮮冷庫按尺寸定做，水果蔬菜冷庫報價，冷庫工程安裝咨詢就找捷迅。　　蔬菜冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能?！　∈卟死鋷斓臉前逡逊糯罅康呢浳?，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅固并具有較大的承載力。

二、蔬菜冷庫的分類　　

（一）按冷藏庫容量規(guī)模分  目前，冷凍庫容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型。大型蔬菜冷庫的冷藏容量在10000t以上；中型蔬菜冷庫的冷藏容量在1000～10000t；小型蔬菜冷庫的冷藏容量在1000t以下?！　?/span>

（二）按冷藏設(shè)計溫度分   分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫?！　?/span>

1 一般高溫冷庫的冷藏設(shè)計溫度在-2℃至 8℃；　　

2 中溫冷庫的冷藏設(shè)計溫度在-10℃至-23℃；　　

3 低溫庫，溫度一般在-23℃至30℃；　　

4 超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃　　

捷迅制冷告訴大家在使用冷庫進(jìn)行保鮮時應(yīng)注意事項　　

1溫度:　　采用冷庫鮮技術(shù)，控制好冷庫中的溫度是關(guān)鍵。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品，一般冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。組合冷庫的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、安裝方便、操作簡單且易于管理，組合冷庫主要由庫體保溫板、冷庫門、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、電控系統(tǒng)五大部分組成。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘?。為保證成品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強(qiáng)，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行?！　?/span>

2濕度:　　為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中，根據(jù)貯物量及庫間溫度情況，注意隨時通風(fēng)換氣。　　

3適當(dāng)晾曬:　　香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種，入庫前必須適當(dāng)晾曬，減少其覆著在蔬菜表面上的水分，延長貯藏期。　　

4防止堆壓：　　進(jìn)庫蔬菜應(yīng)整齊地擺放在貨架上,防止堆的過高，對蔬菜造成機(jī)械損傷，導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量下降。