公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享紅扒豬蹄原料：

肥豬蹄四只，擇凈毛根，開水燙煮去，撈出后投入寬水中，加入鹵料，黃酒，糖大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮熟爛，取出拆骨，盡量保持豬蹄的完整，拆好后備用。將豬蹄抹勻老抽，晾干下油鍋煎炸皮面，糖色固定即可，另起油鍋將蔥姜爆香后，投入豬蹄，加好料酒兩大勺，冰糖或砂糖兩勺高湯沒過原料，適量鹽，醬油，味精，燒開收汁，小心將豬蹄托出碼大盤內(nèi)，余汁澆在上面即可。餐飲加盟體系可提供、吸引顧客的商標(biāo)名稱，對于顧客次來客率有相當(dāng)大的吸引力，餐飲加盟體系經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)累積較為快速且有效。

衢味鴨先知與您分享吃豬蹄有什么好處

延緩皮膚衰老

豬蹄當(dāng)中膠原蛋白含量非常豐富，這些物質(zhì)在經(jīng)過烹煮之后，就會轉(zhuǎn)變?yōu)槊髂z。而在攝入這種物質(zhì)之后，能夠讓我們體內(nèi)儲水功能有非常大的提高，有效防止的產(chǎn)生，讓皮膚看起來更加具有彈性，從而起到延緩衰老的效果。

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健康環(huán)保促使烤肉加盟行業(yè)趨勢見好

中國人對食物的烹飪實(shí)在講究，同時在吃這一方面的研究，從古至今，上千年的傳承與創(chuàng)新之下，吃法也是花樣百出?！凹濉⒄?、煮、蒸、燜、燒、烤”其中極其受年輕人喜愛的就是烤。另外，宣傳能夠在短時間內(nèi)幫助店面擁有比較好的生意，擁有比較好的利潤。既保留食物原始的鮮味，又有碳烤所特有的焦香，再配上各家烤肉店的蘸料，著實(shí)是令眾多好吃嘴們垂涎欲滴。

那為什么說烤肉加盟連鎖店加盟行業(yè)趨勢見好呢？客人都會去自己認(rèn)為菜好吃的餐館吃飯，有時還會介紹親戚朋友來品嘗，所以一定要給每一位客人留下美好深刻的印象，抓住回頭客和新客源。大家想想，和烤肉原理相同的燒烤，同樣是受年輕人青睞的夜宵美食，為什么敵不過烤肉？問題就在于燒烤在健康環(huán)保上遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于烤肉，現(xiàn)在很多烤肉店在烤盤上方都會放一個大的吸油煙機(jī)，在食客用餐過程中毫無嗆鼻的油煙，響應(yīng)了現(xiàn)在大力保護(hù)環(huán)境，提倡綠色健康生活的政策號召。

另外，在健康方面，大家都知道木炭燒熱后直接烤食物，吃多了的話會對人體健康造成不良影響，因?yàn)槟咎咳紵a(chǎn)生的煙中含有對人體有害的物質(zhì)，而現(xiàn)在的烤肉加盟連鎖店采取的是食用植物油在鐵盤上煎至的方法，和家庭炒菜原理無異，因此烤肉能夠受到現(xiàn)在很多消費(fèi)者的追捧?？矩i蹄培訓(xùn)費(fèi)用衢味鴨先知與您分享燒烤加盟做好產(chǎn)品可以獲得客源對于餐飲行業(yè)來說，燒烤加盟店鋪是否有一個好的產(chǎn)品對于能否吸引顧客是有著很大的關(guān)系的。

評判烤肉品牌要看環(huán)境

隨著人們對就餐環(huán)境的要求越來越高，以前隨便支個攤子就能開起來的烤肉店也逐漸減少，更多的店鋪開始注重打造美好的就餐環(huán)境。因此，評判一家烤肉品牌的好壞時，可以去觀察就餐環(huán)境如何，比如裝修的檔次如何，就餐當(dāng)中的油煙怎么處理，就餐垃圾能否及時處理等，都能影響到消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)，而這些因素也能夠體現(xiàn)出一家烤肉店的細(xì)節(jié)處理是否到位。并且在裝修的時候也要有自己的特色，不能和其他的店鋪太過于相似，不然這樣就會沒有特點(diǎn)吸引不了大家的注意。