冷風(fēng)機(jī)的原理是：制冷機(jī)組中液體冷媒根據(jù)膨脹閥節(jié)流閥后，變成超低溫底壓的飽和狀態(tài)濕蒸汽根據(jù)冷風(fēng)機(jī)與被制冷物質(zhì)產(chǎn)生熱交換器將飽和狀態(tài)致冷開(kāi)展氣化而且?guī)ダ鋷?kù)內(nèi)發(fā)熱量的熱力設(shè)備。

 相對(duì)濕度規(guī)定高的冷庫(kù)，選擇冷風(fēng)機(jī)傳熱總面積盡可能大些，溫差t1-t0要小，風(fēng)量可適度擴(kuò)大，以確保相對(duì)濕度規(guī)定高的必須；對(duì)相對(duì)濕度規(guī)定低的冷庫(kù)，選擇冷風(fēng)機(jī)傳熱總面積盡可能小些，溫差t1-t0要大，風(fēng)量可適度減少，以確保相對(duì)濕度規(guī)定低的必須。依據(jù)冷庫(kù)溫度規(guī)定冷風(fēng)機(jī)選擇應(yīng)依據(jù)下列規(guī)范選擇，高溫庫(kù)：選擇DL系列產(chǎn)品，片距：4。

    冷風(fēng)機(jī)具備致冷快、冷量大等特性。除此之外，冷風(fēng)機(jī)體型小，易安裝，減溫時(shí)間上比排管快，制冷劑也比排管用量小，早期項(xiàng)目投資較小。冷風(fēng)機(jī)在高溫庫(kù)和中小型冷庫(kù)中較為可用，并且冷風(fēng)機(jī)庫(kù)還能夠與氣調(diào)機(jī)器設(shè)備融合為氣調(diào)冷庫(kù)。

  低溫冷庫(kù)或是超低溫冷庫(kù)，提議用排管。冷凍系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理時(shí)，冷凍油在蒸發(fā)器中殘留，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，油的累積過(guò)多會(huì)嚴(yán)重影響制冷效果，應(yīng)進(jìn)行放油。銷(xiāo)售市場(chǎng)上做低溫冷庫(kù)選用排管的許多 。排管冷庫(kù)內(nèi)空調(diào)制冷量勻稱，節(jié)能省電，占有室內(nèi)空間少，貨品干耗少。例如：蔬菜水果菜冷庫(kù)應(yīng)用冷風(fēng)機(jī)，會(huì)使果蔬水份遺失比較嚴(yán)重，使果蔬干癟癟委縮?？墒桥殴軒?kù)也是有一定的缺陷，排管庫(kù)價(jià)錢(qián)較為高，相對(duì)性于冷風(fēng)機(jī)而言安裝不方便。

可是有一些場(chǎng)合，是不能單純按溫度來(lái)選擇冷風(fēng)機(jī)翅片間距的，比如肉類(lèi)、蔬菜的快速預(yù)冷、排酸，雖然冷間溫度一般設(shè)置在0℃以上，因?yàn)槿胴洔囟雀摺⒔禍厮俣瓤?、貨物濕度大，如果再選用片距為4mm或4.5mm的冷風(fēng)機(jī)，就不合適，必須用片距8mm甚至是10mm的冷風(fēng)機(jī)才行。另外因?yàn)闈窈熒系乃蛄鹘?jīng)濕簾的空氣揮發(fā)，擴(kuò)大了空氣的環(huán)境濕度，因 此濕簾冷風(fēng)機(jī)具備降溫增濕的雙向作用。

還有類(lèi)似于儲(chǔ)存大蒜、蘋(píng)果等果蔬的保鮮庫(kù)，適宜的儲(chǔ)存溫度一般在-2℃，像這種儲(chǔ)存溫度低于0℃的保鮮或氣調(diào)庫(kù)，也需要選用片距不小于8mm的冷風(fēng)機(jī)，才能避免快速結(jié)霜造成風(fēng)道堵塞，耗電增加。