杭州博鰲水族擁有多年海鮮池制作與養(yǎng)護經驗，下面為大家介紹幾種海鮮池的養(yǎng)護方法，僅供參考。

一、充足的溶氧。如果使用城市中自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源，一定要除氯后方可使用。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生存。改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時間，采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

二、調節(jié)水的酸堿度。酒店的顧客一般都是來自天南地北的，不靠海的地區(qū)如何能弄到新鮮的海產品。水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關。調節(jié)水質的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性；碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分攪拌，并不斷用PH紙測試，直到水的酸堿度達到要求為止，水的酸堿度的變化應控制在±0.1范圍內。

三、存養(yǎng)省理。1、海鮮酒樓海鮮池應選擇顯眼位置中國有句古話“耳聽為虛眼見為實”放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng)，需要做到“三勤”：勤檢查。檢查系統(tǒng)設備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。勤清理。及時清理存養(yǎng)池內的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質惡化。勤觀察。要經常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應，水質狀況是否保持良好，遇到情況，應及時查出原因，立即進行處理。

海鮮池上面的玻璃膠要怎么去除？

1、二甲Benzene

用小涮子沾一些二甲Benzene，浸在玻璃膠的地方。用紙巾擦浸過二甲Benzene的玻璃膠。后用抹布擦干凈現(xiàn)場，因為二甲Benzene為有毒物質一定要清洗干凈然后給魚缸消毒，不過不用擔心清洗過后就沒事了不要擔心對您的魚兒有害的。

2、肥皂水

準備：一盆肥皂水、幾張報紙。做法：把報紙放進肥皂水里，泡濕了，然后再擦就干凈了。還可以用同樣的辦法來擦玻璃，可干凈了，我就是用這樣的辦法擦的。

3、酒精

用浸過酒精紙巾擦拭玻璃膠，后用抹布擦干凈現(xiàn)場。

4、香蕉水

用浸過香蕉水的紙巾擦拭玻璃膠，后用抹布擦干凈現(xiàn)場。

現(xiàn)在的酒店酒樓一般都有一套屬于自己的海鮮池，不同地方的酒樓酒店海鮮池的擺放位置也是不一樣的，到底海鮮池要如何擺放才能適合酒樓酒店呢？酒樓酒店海鮮池的擺放位置一般有兩種，一種是為了方便顧客的需求擺放在點菜區(qū)，主要供顧客使用點菜用；另一種是方便后廚使用，擺放在距離廚房近的位置方便廚師選材做飯。究竟酒店海鮮池擺放在什么位置合適，酒店海鮮池該如何布局還是要因店而異。

現(xiàn)在海鮮池越來越普遍，各大酒店，商超都有海鮮池，那么海鮮池在定制的時候需要注意哪些細節(jié)呢 ？我們具體來看看以下建議，

1.海鮮池定制中盡量要保留夠空間，整個魚缸的體積保持空間范圍寬廣，這樣海鮮才能在里面活動得比較自在，更加適合它們的活動環(huán)境才能優(yōu)良生存，從而保證了品質。

2.海鮮池定制中首先要考慮一下整體風格是怎樣的，在定制的過程中就需要跟廠家多方溝通和考慮，為了達到預期的效果，溝通一定要到位。制作的過程中很多因素也是在里面的融入使得整體效果是很好的。

3.超市的生鮮區(qū)的話，一般具備深水池，淺水池，干池，和冰鮮臺。海鮮池的訂做結構材料一般有玻璃，磚混，或者鋼架。

4.開放式的海鮮池，一般在大廳用于海鮮酒樓，需要注意海鮮池設計和風格需要跟大廳的整體裝修風格協(xié)調，一般有觀賞池，寄養(yǎng)池，貝類池等。

5.另外還有封閉式，開放式，島式，隔斷式的海鮮池定制方式，可以用于海鮮酒樓等用途，材料結構一般為玻璃鋼架或磚混。