生鮮肉低溫速凍冷庫的特點：

１、冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等等，所有這些都可根據(jù)用戶的具體要求設計定做。1大限度的滿足用戶的需要。 　　

2、運用為先進的制冷技術和保溫板制造技術。

３、冷庫的主要部件均選用進口的國際品牌，這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能、品質(zhì)。甲醛法：將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液進行消毒和排除異味。 ?。?、冷庫采用先進的微電腦控制系統(tǒng)和先進的控制方法，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機時間、化箱時間、風機延1時時間、報警指示和各項技術參數(shù)。操作簡單，用戶使用非常方便。 　　

５、冷庫庫板厚一般采用150mm、200mm，板內(nèi)填充聚氨脂保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好, 耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的1佳材料之一。

冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。冷庫的種類按結構形式分土建冷庫 、裝配式冷庫 。按使用性質(zhì)分生產(chǎn)性冷庫 、分配性冷庫。按規(guī)模大小分大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫。按冷庫制冷設備選用工質(zhì)分氨冷庫 、氟利昂冷庫 。按使用庫溫要求分高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫 。 一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。

      食品安全已經(jīng)得到廣泛的關注，食品腐爛變質(zhì)也是廣大居民關注的重要食品是否安全的因素。冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在未進食品前就有一種異味存在。食品安全行業(yè)標準不斷提高，所以食品生產(chǎn)企業(yè)為了防范事故的發(fā)生以及塑造良好的企業(yè)形象，會新增或升級冷鏈物流設備。此外，國內(nèi)食品養(yǎng)殖及加工行業(yè)和物流行業(yè)長久以來較為分散，個體戶養(yǎng)殖和加工企業(yè)占據(jù)了相當?shù)谋壤?，隨著行業(yè)的規(guī)?；髽I(yè)經(jīng)營趨勢顯現(xiàn)。而規(guī)?；?jīng)營的企業(yè)對冷凍設備的需求顯著性的高于個體戶，因此也會拉動制冷設備的需求增長。