蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。開(kāi)門時(shí)應(yīng)注意身體切勿正對(duì)蒸飯柜及門縫，并盡可能遠(yuǎn)離蒸飯柜，緩緩打開(kāi)門鎖，。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動(dòng)，在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

后，我想教你一個(gè)小竅門，讓米飯味道更好。蓋上蓋子之前，往米飯里倒一些植物油(可以用橄欖油和大豆油)，然后滴一些醋。油可以使米飯變得油而透明，顆粒清晰。醋不僅能保護(hù)維生素，還能使米飯變得柔軟芳香。

紅洞有許多特別的小吃，它們不僅滿足我們的味蕾，而且成為根植于我們心中的文化和象征。在眾多具有地方特色的小吃中，紅棗米飯無(wú)疑更受大眾歡迎。

據(jù)傳說(shuō)，朱元璋在元末明初曾秘密前往洪洞縣，觀看田野里的金色莊稼，看起來(lái)像是大豐收。正確的方法是，當(dāng)加熱開(kāi)關(guān)跳到保溫開(kāi)關(guān)時(shí)，不要立即拔出插頭，讓它保持保溫狀態(tài)5分鐘。他非常高興。在詢問(wèn)了人們之后，他們得知當(dāng)?shù)氐闹饕r(nóng)作物黍稷——味道鮮美，質(zhì)地柔軟。當(dāng)?shù)卣眠@種大米表示敬意后，朱元璋吃了之后非常高興，感嘆這種大米世界美味。

豐盛的正餐

材料:

30克芋頭丁

18杯大豆

14杯糙米

18杯黑豆

14杯米飯

350-400毫升

練習(xí):

(1)將大豆、糙米和黑豆洗凈，在水中浸泡3-4小時(shí)，與洗凈的大米和水一起在電飯鍋中烹飪。

(2)將芋頭洗凈去皮，用電飯鍋蒸熟，取出切片。

③將大米和芋頭丁混合均勻。

健康知識(shí):

大米、豆類和根莖的組合可以主要增加纖維的攝入，延緩胃排空和血糖的上升速度，還可以增加口感。

營(yíng)養(yǎng)成分:

脂肪5g

蛋白質(zhì)1875 g

8.2g膳食纖維

碳水化合物30克

膽固醇0毫克

加熱295千卡

近年來(lái)，人們不僅看到了快餐行業(yè)蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)，也看到了漢堡包、可樂(lè)、比薩餅、炸雞和傳統(tǒng)西方快餐的健康風(fēng)險(xiǎn)。高熱量的食物會(huì)積累脂肪，不管脂肪和瘦、肥胖和健康有多美。清蒸米飯和快餐，不用油炸，蒸出來(lái)營(yíng)養(yǎng)又美味。此外，隨著我國(guó)餐飲市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，對(duì)大米的需求也不可低估，大米是許多膳食不可缺少的。作為一種流傳了幾千年的文化精華，中國(guó)烹飪技巧同樣重視食物營(yíng)養(yǎng)搭配和美味。蒸取其精華。所有的菜肴都采用傳統(tǒng)的蒸法。廚房沒(méi)有油煙。操作簡(jiǎn)單、清潔衛(wèi)生。傳統(tǒng)廚房烹飪工藝復(fù)雜，油煙不炸。蒸是健康的。