使用事項(xiàng)一、使用蒸飯車(chē)前必須安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，檢查電器線(xiàn)路，外殼要有效接地，接線(xiàn)要牢固。在未裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。二、使用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類(lèi)。三、用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿(mǎn)水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。恒溫溫度顯示,調(diào)節(jié)與控制,24小時(shí)恒溫保溫,隨時(shí)可取,解除您等的煩惱。四、用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門(mén)，蒸飯車(chē)頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開(kāi)蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。五、蒸飯車(chē)非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門(mén)縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正?，F(xiàn)象。六、蒸飯車(chē)箱外殼不宜按近酸堿之類(lèi)腐蝕物,以防腐蝕氧化。七、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過(guò)硬的金屬鏟刮表面，及時(shí)更換水箱用水。

隨著中國(guó)餐飲市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，該行業(yè)還有發(fā)展空間。此外，我國(guó)居民消費(fèi)水平有所提高，對(duì)膳食的風(fēng)味、口感和質(zhì)量提出了更高的要求。具有溫度顯示等功能,我們可以對(duì)蒸汽柜內(nèi)的溫度十分清除,也可以隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整,正對(duì)不同的食物的不同做法進(jìn)行控制,以免以為溫度的原因造成食品營(yíng)養(yǎng)的缺失。在這種背景下，我相信蒸飯柜可以成為餐飲企業(yè)的“好幫手”，不僅能滿(mǎn)足日常蒸飯的要求，還能保證米飯的質(zhì)量，滿(mǎn)足消費(fèi)者的口味要求。

有些人可能不明白為什么電飯煲更適合蒸米飯。主要原因是電飯煲在常壓下加熱，而電壓力鍋在高壓下加熱。

用電飯煲蒸米飯時(shí)，加入米飯和水，按下開(kāi)關(guān)，水加熱到100℃開(kāi)始沸騰，米飯實(shí)際上是被水煮熟的，水蒸氣從排氣孔排出，直到水完全蒸發(fā)，電飯煲停止加熱。

2.清蒸蝦。我們通常在水中煮這種明對(duì)蝦，但是蒸過(guò)的肉更嫩。應(yīng)該注意這樣一個(gè)事實(shí)，在鍋里蒸之前，沸水必須煮沸。如果有一種能自由呼吸的蒸籠，蝦在超過(guò)一半的時(shí)間里不會(huì)跳進(jìn)鍋里。

3.不用說(shuō)，蒸鱸魚(yú)應(yīng)該是每個(gè)家庭都能做的東西。蒸的時(shí)候，在魚(yú)下面放一些姜和蔥，讓蒸汽流通。趁熱撒蒸魚(yú)醬油。

4、蒸培根。看這漂亮的臘肉。這幾乎就像一件藝術(shù)品，讓人沒(méi)有心吃她。臘肉本身當(dāng)然是的。農(nóng)場(chǎng)的柴火在冬天慢慢被熏出來(lái)，這決定了時(shí)間、溫度和生活的味道。