紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法脫水果蔬膨化罐的使用說(shuō)明

紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味，口感細(xì)膩，余香綿長(zhǎng)。生產(chǎn)過(guò)程為純物理過(guò)程未采用任何化學(xué)方法。

紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法生產(chǎn)過(guò)程中不生產(chǎn)任何環(huán)境污染，同時(shí)具有投資少、占地小、回報(bào)率高的特點(diǎn)。

紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長(zhǎng)。果蔬膨化過(guò)程均在低溫下進(jìn)行的，不破壞果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分。膨化后的果蔬易消化、易吸收、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用不會(huì)發(fā)胖。

紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法的特點(diǎn)

紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法瞬間減壓，使物料內(nèi)部水分突然汽化、閃蒸，產(chǎn)生強(qiáng)大的蒸汽壓差，從而使果蔬細(xì)胞、組織膨脹達(dá)到膨化的目的。

紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法的特點(diǎn)：

1）．經(jīng)此生產(chǎn)線加工的果蔬保留了其原有的營(yíng)養(yǎng)成份、微量元素和礦物質(zhì)。

2）.生產(chǎn)范圍廣，配以適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)工藝，可加工多種水果和蔬菜。

3）.無(wú)噪音，無(wú)污染，符合環(huán)保要求衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4）.符合國(guó)際食品機(jī)械的行生標(biāo)準(zhǔn)，與食品接觸部位均采用不銹鋼材料。

5）.該機(jī)組運(yùn)行穩(wěn)定，工作，能耗小，維護(hù)工作量小。

紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法近幾年的適用范圍

紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法膨化果蔬脆片具有低脂肪、低熱量、高纖維、富含維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，濃縮了果蔬原有的風(fēng)味，并克服了真空低溫油炸果蔬脆片口感油膩、易變質(zhì)、不易吸收等缺點(diǎn)。這種膨化果蔬既可作為休閑食品，也可將其進(jìn)行超微粉碎，作為其他食品加工時(shí)使用的高附加值營(yíng)養(yǎng)基料，應(yīng)用前景十分廣闊。目前，產(chǎn)品以出口為主，日益受到國(guó)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，且供不應(yīng)求，預(yù)計(jì)需求量達(dá)數(shù)千萬(wàn)噸。紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法熱交換系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、質(zhì)量和水份控制系統(tǒng)等對(duì)果蔬變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行了升級(jí)改造，達(dá)到了節(jié)能、降耗、提質(zhì)的目標(biāo)。我國(guó)有豐富且具特色的果蔬資源，為發(fā)展果蔬非油炸膨化產(chǎn)業(yè)提供廣闊的空間。紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法

紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法膨化干燥技術(shù)的難點(diǎn)在于：一是如何尋找合適的前處理方式。果蔬物料在進(jìn)行膨化干燥前要進(jìn)行適當(dāng)?shù)那疤幚恚缃n、冷凍等，適當(dāng)?shù)那疤幚眍杂行У馗淖児呶锪蟽?nèi)部的結(jié)構(gòu)和特性，這對(duì)后期的完變溫壓差膨化T燥會(huì)產(chǎn)乍有利的影響。紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法二是膨化干燥過(guò)程中如何盡量減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。此時(shí)停止供熱，開(kāi)啟液氮冷卻，并通過(guò)真空泵使罐內(nèi)壓力維持一定，直至產(chǎn)品定型。果蔬中含有的維生素和芳香成分易受高溫破壞或揮發(fā)，高溫還會(huì)引起產(chǎn)品焦糊，易發(fā)生褐變，故應(yīng)盡量尋求低溫短時(shí)加工工藝。紅薯變壓溫差膨化機(jī)使用方法