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想要眼觀外形識(shí)產(chǎn)地工藝，鼻嗅葉塵辨年份，是需要時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)?zāi)ゾ毜?。把喝茶?dāng)作一項(xiàng)學(xué)習(xí)，想著獲得較全的知識(shí)，掌握每種茶的門路，為的就是喝到好茶。

但是，茶人所追求的蕞大智慧，不應(yīng)該只是像學(xué)者專家，有著出口成文的茶知識(shí)，有著豐富的泡茶技巧；更多的是對(duì)每一種茶抱有赤子之心，以謙虛的態(tài)度向茶葉討教，感知每一片茶葉，欣賞茶水交融漸漸溢出的美好。

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古人喝茶用的器具叫做蓋碗，蓋碗由蓋、碗、盞三部分構(gòu)成。代表著天地人三彩也叫三彩碗。當(dāng)我們用蓋碗飲茶時(shí)要注意內(nèi)外有別。

喝茶時(shí)要用左手拖住茶盞，先要用茶蓋打茶，皇帝喝茶時(shí)候往外打，太后嬪妃往里面打，這就是所謂的內(nèi)外有別，打茶次數(shù)為三次意味著三星高照，鴻運(yùn)當(dāng)頭。在喝茶時(shí)候要把嘴遮擋上不要把茶喝光。

喝茶給人帶來(lái)直接的感覺(jué)，就是這種難得的心味了。有時(shí)候看身邊的人挑來(lái)揀去，在各種飲料、奶茶間選得眼花繚亂，還是不知道自己喜歡什么，茶人只是會(huì)心一笑。

因?yàn)樽约簺](méi)有這樣的苦惱，簡(jiǎn)單的茶味，已經(jīng)走進(jìn)心里了，這是多少錢都難求的一種緣分。