【廣告】
花葉類物料通常對成品的外觀和品相要求較高,因此控制要點(diǎn)在于定色、控濕,快速脫水控濕,鎖定物料自然的顏色,因此溫度不能過高,脫水速度不能太快,典型物料有菊花、玫瑰花、花、睡蓮花、黃蜀葵等等。
花葉類物料常用的烘干模式為靜態(tài)式(電熱烘箱、空氣能烘房)、動(dòng)態(tài)式(網(wǎng)帶式烘干機(jī)),循環(huán)風(fēng)方式大多采用平流或穿流,具體的工藝方法包括殺青、定色、催熟、提香等,花葉類烘干的過程中要特別注意花芯的烘干品質(zhì),防止變黑,因?yàn)榛ㄐ舅指?,被花瓣包裹住后,如果不迅速去除,則很快會變色,終影響成品品質(zhì)。
1、中藥材種類繁多,外觀、品相、大小、粗細(xì)、藥性成份及含水量、處理工藝工序都不一樣。所以要根據(jù)其特性來選擇合適的烘干溫濕度和時(shí)間等參數(shù),如芳香類中藥材如薄荷、木香、、陳皮等,烘干過程中保持香味至關(guān)重要,因此溫度不宜過高,否則香味散失,顏色發(fā)暗。宜中低溫烘干。
2、黏性類中藥材含有豐富的黏性糖質(zhì),切片后易發(fā)黏,如玉竹、天冬、山藥、為確保其內(nèi)汁液不外滲,適宜較中高溫度烘干。尤其如山藥,淀粉含量較高,烘干后易發(fā)脆破碎,要注意在切片或處理后及時(shí)進(jìn)行烘干,否則易變質(zhì)。
3、油質(zhì)類中藥材如、枳殼、、牛膝,這類中藥材所含揮發(fā)油對溫度極敏感,當(dāng)溫度過高會有油質(zhì)溢出表面,易分解變質(zhì)。因此烘干時(shí)宜中低溫烘干,防止冒油或色澤發(fā)黑,從而較好的保護(hù)成分。
4、色澤類中藥材如人、黃芪、桔梗、澤瀉、金銀花、紅花、菊花等,烘干后的色澤品相是這一類中藥材品質(zhì)的一個(gè)重要的要素,因此不能用過高溫度烘干,要注意中低溫變緩慢升溫,使中藥材均勻的吸收烘干房內(nèi)空氣的熱量,釋放出水分。
下面為大家介紹一下網(wǎng)帶烘干機(jī)干燥裝置選型須考慮的因素:
1. 物料的理化特性--形態(tài)、含水量、含水性質(zhì)、結(jié)晶水、粒度、容重、粘性、熱敏性、軟化點(diǎn)、相變點(diǎn)、觸變性、毒性、腐蝕性、異味、 可燃性、性、靜電性、透氣性、團(tuán)聚性、晶體或顆粒的易粉碎性?! ?/span>
2.物料的干燥特性--在擬選干燥條件下的干燥曲線、臨界含水率、平衡含水率。
3.干燥產(chǎn)量要求及遠(yuǎn)景規(guī)劃。
4.物料商品價(jià)值及干燥效果對其的影響。如產(chǎn)品水分、污染、溫度、磨損、粉化、粉碎、復(fù)水性等對商品價(jià)值的影響。
5.對物料回收率的要求。
6.物料干燥過程的上下序工藝。(涉及給、排料的狀態(tài)方法)
7.物料過去的干燥方法或類似產(chǎn)品的干燥方法。
8.可利用的熱源(煤、燃油、電、煤氣、液化氣、)。
9.安裝場地大小,有無特殊要求。
10.環(huán)保要求--對粉塵排放、噪音、振動(dòng)、異味、揮發(fā)物等的限制條件。