秋冬必須要喝精釀的啤酒的幾大理由！

在大眾的認(rèn)知概念里

啤酒只是一種“夏季特飲”

一旦過季到了秋冬

它就得退居十八線了

以上的描述對工業(yè)啤酒來說

這話沒毛病！

但是對精釀啤酒而言

秋冬季更要喝起來！

1、秋季養(yǎng)生管家

秋冬季節(jié)，什么感冒發(fā)燒這些疾病多發(fā)

精釀啤酒度數(shù)偏高，口感醇厚

一杯提神又帶勁的精釀啤酒可以與嚴(yán)寒對抗！

2、秋日脂肪終結(jié)

精釀啤酒不含膽固醇，而且非常低卡

喝它，是不會有啤酒肚的！

還有一點，啤酒中的膳食纖維吸水膨脹后可以吸附脂肪

攜帶著吃進胃腸的脂肪排出身體，

減少脂肪吸收、加快體內(nèi)脂肪和能量代謝。

3、年末聚會神器

年末大家都放假休息了

少不了狂歡聚會

而聚會又怎么能少得了啤酒？

它適宜各種場合與人群

都可以開懷暢飲一番

這個冒著可愛泡沫的和平主義者

注定成為人類歡愉的催化劑。

不過可不要貪杯哦！

喝好點，喝少點

來一杯取悅自己！

有關(guān)艾爾啤酒和拉格啤酒的誤解誤解

艾爾啤酒采用上層發(fā)酵型酵母；拉格啤酒采用下層發(fā)酵型酵母。認(rèn)真觀察任何一個發(fā)酵過程，很容易發(fā)現(xiàn)整個發(fā)酵過程中酵母是完全融在酒液中的。發(fā)酵過程中，數(shù)以億計的酵母“分食”現(xiàn)有的糖分并不斷繁殖，使得發(fā)酵用的麥芽汁變得渾濁。同時，發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳從底部往上冒，不斷的“攪拌”著酒液。發(fā)酵完成之后，酵母被過濾掉，酒液重回清澈。所以從某種程度上來說，不管是艾爾啤酒還是拉格啤酒，多數(shù)的酵母zui終都是落在發(fā)酵桶底部的。上層發(fā)酵酵母和下層發(fā)酵酵母的說法可能源自啤酒發(fā)酵時頂部的泡沫區(qū)別。拉格啤酒發(fā)酵時也會產(chǎn)生泡沫，只是數(shù)量少一點、體積小一點。但是泡沫的區(qū)別和酵母發(fā)酵的位置并沒有什么關(guān)系，主要是低溫發(fā)酵和高溫發(fā)酵的影響，因為酵母在低溫下反應(yīng)會慢些。

拉格是如何在中國流行起來的？

1900-1949年，中國啤酒工業(yè)進入萌芽階段，一些民營酒廠開始出現(xiàn)，但由于釀酒設(shè)備、原料、技術(shù)等完全依靠進口且民眾對啤酒認(rèn)識極其稀少，總體市場非常小眾。到中華人民共和國建guo之日，全國只有區(qū)區(qū)7000噸左右產(chǎn)量，甚至比不過今天的一個地區(qū)小型酒廠。比起外資酒廠，中國本土酒廠可謂相當(dāng)慘淡。

1949-1978年，中國啤酒工業(yè)進入成熟期，常年的積累加上社會主yi改造運動，逐步實現(xiàn)了啤酒產(chǎn)業(yè)的國產(chǎn)化，啤酒行業(yè)人才逐步積累，成為行業(yè)爆發(fā)的關(guān)鍵因素。

1978至今，改革開放后，國家提出以經(jīng)濟建設(shè)為中心，改善人民的生活水平。在政策扶植和資金支持下，各地的啤酒廠猶如雨后春筍般迅速建立起來。中國人旺盛的市場需求完全被激發(fā)起來，成為世界zui大的啤酒市場。2015年，中國的啤酒產(chǎn)量是世界di二美國的兩倍！