將原糧清理除雜、脫殼、去皮或研磨、篩選，使其成為不同等級的粒狀或粉狀成品糧的機械和設(shè)備。流量過大，糧層則厚，石子與谷粒得不到充分分級，這也會降低設(shè)備效果。概況 中國在公元前5000~前3000年的仰韶文化時期,就有了加工糧食用的石磨盤和碾棒。杵臼的發(fā)明,歷史已有約3000年。到西漢時期，又先后發(fā)明了腳踏碓、畜力碓和水碓，并有了清選糧食用的扇車。晉朝杜預(yù)制作了由水力同時驅(qū)動幾個碓以加工糧食的"連機碓"。

在小米加工設(shè)備購置的過程中，設(shè)備的管理者和使用者往往注重于小米加工設(shè)備價格、設(shè)備的技術(shù)性能、多種功能等硬指標，忽略了設(shè)備購置后的使用效率和維修成本；對于設(shè)備的硬件、軟件配置，各種技術(shù)參數(shù)則選擇配置較高、較全的，使用功能則要求較新、較多的。3、設(shè)備的生產(chǎn)效率比較高，而且完全能夠保證產(chǎn)品的質(zhì)量，該設(shè)備的使用壽命也較長。在小米加工設(shè)備購置的過程中，設(shè)備的管理者和使用者往往注重于小米加工設(shè)備價格、設(shè)備的技術(shù)性能、多種功能等硬指標，忽略了設(shè)備購置后的使用效率和維修成本；對于設(shè)備的硬件、軟件配置，各種技術(shù)參數(shù)則選擇配置較高、較全的，使用功能則要求較新、較多的。

二、風(fēng)量的調(diào)節(jié)

在其他條件一定的情況下，去石風(fēng)風(fēng)量的大小可根據(jù)篩面上料的運動狀態(tài)和兩種出品物料的質(zhì)量來判斷，風(fēng)量過大時，篩上物料不但呈飄浮狀態(tài)，甚至?xí)霈F(xiàn)“吹穿”、“翻泡”等現(xiàn)象，這不僅破壞了自動分級，而且還將一些片狀泥塊從料層底部吹起，并隨稻谷一道從口排出，對于這種情況必須關(guān)小風(fēng)門或降低風(fēng)機轉(zhuǎn)速。2、在拆卸小米加工設(shè)備的過程中，人員要注意，發(fā)現(xiàn)零部件上面附有雜質(zhì)或者比較厚的灰塵的時，注意要及時的進行清理，保障安全和衛(wèi)生，還有不可以猛力敲打零部件，有可能會導(dǎo)致零件變形，影響使用壽命。

三、篩面傾斜的確定

根據(jù)試驗，篩面斜度的大小一般掌握在10~13°之間為好，如斜度太大，則石子向上運動的阻力大，進入精選室的速度慢，甚至難以排出，同時由于谷粒在篩面上的流速加快，石子便有被谷粒沖走的可能；斜度過小時，雖然石子向上運動的阻力小，容易被排出，但谷粒在篩面上的運動速度太慢，影響產(chǎn)量，而且石中的含谷量也會相應(yīng)增加，所以篩面斜度應(yīng)保持適當(dāng)。所有這些原因使得齒面沒有足夠的潤滑油膜厚度，這導(dǎo)致齒面微凸起峰被磨削或壓制。