發(fā)酵罐的控制系統(tǒng)主要是通過控制熱工和生化參數(shù)，從而達到控制整個發(fā)酵罐的工藝參數(shù)的目的。發(fā)酵罐的控制系統(tǒng)大致經(jīng)歷了儀表控制、儀表 PLC控制（早期的邏輯控制）、PLC控制及其組成的DCS（分散）控制的發(fā)展過程。在整個發(fā)酵罐的工藝控制中，可分為模擬量控制、開關(guān)量控制及各參數(shù)的關(guān)聯(lián)控制。發(fā)酵罐的控制參數(shù)可分為溫度、壓力、流量、攪拌轉(zhuǎn)速、液位、pH值、DO值（溶氧量）、排氣O2和排氣CO2、菌絲密度及CIP中的電導(dǎo)率等。反應(yīng)豬糞發(fā)酵罐價錢器式堆肥工藝優(yōu)點很多，效率高，目前好多機構(gòu)都在研究此類設(shè)備，立式高溫好氧發(fā)酵罐。

新模式下有機肥發(fā)酵罐，沒有了地域的使用限制，在高寒高海拔的地方同樣使用，而且在操作上，實現(xiàn)了現(xiàn)代化與自動化，物料的提升更家自動化，只需一人操作即可！

新型有機肥堆肥技術(shù)，不僅可適用與規(guī)模化的養(yǎng)豬場，對于傳統(tǒng)的雞糞、牛糞、羊糞、豆渣、作物秸稈或污泥等有機廢料。

它的研發(fā)徹底改變了過去以發(fā)酵槽為主的堆肥工藝，在堆肥效率和有機肥的品質(zhì)上有了大幅的提高！

發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。

能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

注意事項：

1)罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。

2)打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。

3)發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。

4)對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。