果蔬對現(xiàn)今人們的生活有什么意義呢？這就要提到果蔬的特點(diǎn)了

果蔬 。果蔬的主要成分是人體所必需的一些維生素、無機(jī)鹽.生物酶及植物纖維，果蔬中蛋白質(zhì)和脂肪的含量較少。這樣，果蔬對人們的健康就有了不同凡響的意義了，眾所周知，當(dāng)今人們的生活水平高了，吃的主食中脂肪及蛋白含量較高，這樣，不但增加了人體的器官的負(fù)擔(dān)，也使人們無形中體重大大增加，體形變的雍腫起來，這樣人們就對這一變化有點(diǎn)不可接受了，尤其是女士，所以，果蔬的重要性一下子變的大了起來

水果架 蔬菜架蔬菜的五味——蔬菜的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，對應(yīng)人體的五臟：即肝、心、脾、肺、腎，

不論是食物本身的味道，還是佐料，都會對五臟起不同作用。五味食物雖各有好處，但食用過多或不當(dāng)也

有負(fù)面影響，要依據(jù)不同體質(zhì)來食用。如辛味食得太多，而體質(zhì)本屬燥熱的人，便會發(fā)生咽喉痛、長暗瘡

等情形。五味功效對應(yīng)器官

禁忌

主要蔬菜苦

降火除煩，清熱解毒。

心胃病者宜少食不消化

苦瓜、芥

蘭甘

健脾生肌，補(bǔ)虛強(qiáng)壯。

脾糖尿病患少食或不食

玉米、甘紅薯辛補(bǔ)氣活血、能促進(jìn)新陳代謝。肺

多

食傷津液火氣大姜、蔥、辣椒酸

生津養(yǎng)陰，收斂，如胃酸不足、皮膚干燥。肝多食易傷筋骨

豆類、種子

類咸通便補(bǔ)腎。

葡萄柚葡萄柚所含的酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，因此能夠功能，而且所含營養(yǎng)物質(zhì)也很容易被人體吸收。此外，為什么葡萄柚再減肥時也會被列為必食的風(fēng)云水果呢。其原因是它含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100豪克，吃葡萄不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚哦。最重要的是它的含糖份少，減肥者們食用它來補(bǔ)充維他命C是最適合不過了。有的女孩害怕它的重酸味，小編在這里建議你，可以滴一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜在葡萄柚上，其酸味馬上會被中和。這樣吃起來就不會感覺酸了。