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一個超級愛折騰的媽媽呀
今天給大家分享下果蔬面的制作過程呀
首先準(zhǔn)備:菠菜、紅心火龍果、南瓜、紫薯、黑芝麻、面粉
用到的工具:輔食機(jī)(打果蔬汁)、電子秤、盆、壓面機(jī)、模具(做蝴蝶面、卡通面片需要)、蒸鍋我做的是這五種果蔬汁的,你們想要什么顏色都可以自己決定買什么果蔬回來,其中南瓜、紫薯我是切片先蒸熟的,南瓜不需要?水打
步,第二步、第三步跟紫薯面條步驟相同請參考,忽略重復(fù)寫作。來來來來炒一份胡蘿卜面條,配上一點(diǎn)老干媽真的太好吃,顏色非常漂亮,心情美美的第五:南瓜拉面,含有多種維生素與礦物質(zhì),其中維生素C的含量很高一早到婆婆菜園一看,種植各種各樣的蔬菜,看著綠悠悠蔬菜葉,結(jié)滿果實(shí),整個人心情都是放松了。其中維生素C的含量很高一早到婆婆菜園一看
2、和面時加入少許,煮好的面條會更筋道。
3、在你和好硬面團(tuán)的基礎(chǔ)上,搟面的時候適量使用玉米面粉,能非常有效地防止粘連。
4、做面條的面,一定是非常硬的。如果是軟面團(tuán),做出來的面條不僅口感不好,而且也非常容易粘連在一起。所以,面團(tuán)是寧可硬也不要軟。哪怕是很硬很粗糙的面團(tuán)也沒關(guān)系(只要能成團(tuán))而且也非常容易粘連在一起。
各種蔬果榨汁的具體詳細(xì)步驟,蔬果榨出汁的顏色參考:深綠色:菠菜(韭菜,味道會重些)淺綠色:黃瓜(小白菜)淺粉色:西紅柿,紫紅色:紅心火龍果,深紫色:紫甘藍(lán)(莧菜)耦合色:紫甘藍(lán) 幾滴檸檬汁或白醋,淡紫色:紫薯,深黃色:南瓜,淺橙色:胡蘿卜,原白色:清水,淺黃色:鴨蛋黃(面口感會發(fā)硬),深黑色:竹炭粉,深藍(lán)色:蝶豆花,深藍(lán)色:紫甘藍(lán)汁 一丟丟小蘇打,覺得像胡蘿卜,紫薯,南瓜這種需要蒸熟再打成汁的