什么是冷庫保鮮貯藏

什么是冷庫保鮮貯藏：

貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長時(shí)間內(nèi)， 地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品， 在保鮮貯藏一段時(shí)間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。

還有就是溫度，根據(jù)溫度的不同冷庫有不同的分類；比如高溫庫，中溫庫，低溫庫等；還可以分為保鮮庫，冷藏庫，冷凍庫，速凍庫等等。溫度不同價(jià)格也是不相同的。一般情況下同樣面積和高度的冷庫，溫度越低價(jià)格就相對(duì)越高。

所謂綜合性冷庫主要指其功能性強(qiáng)大，集生產(chǎn)性、分配于一身?？梢詽M足大容量產(chǎn)品的儲(chǔ)藏及冷加工。通過人工制冷的方法使庫內(nèi)保持低溫，用于肉類冷凍和冷藏的冷庫。肉類冷庫設(shè)計(jì)溫度一般為-18℃。這里以豬肉冷凍庫為例

豬肉凍庫儲(chǔ)存分四種情況：凍豬肉冷庫溫度：-12℃，相對(duì)濕度為95~100%，儲(chǔ)存時(shí)間：3~5個(gè)月；凍豬肉冷庫溫度：-18℃，相對(duì)濕度為95~100%，儲(chǔ)存時(shí)間：8~10個(gè)月；凍豬肉冷庫溫度：-20℃，相對(duì)濕度為95~100%，儲(chǔ)存時(shí)間：10~12個(gè)月；凍豬分割肉（包裝）冷庫溫度：-18℃，相對(duì)濕度為95~100%，儲(chǔ)存時(shí)間：10~12個(gè)月。

物流冷庫主要應(yīng)用在物流行業(yè)，低溫儲(chǔ)藏食品的冷庫。

比如水產(chǎn)品公司、食品廠、乳品廠，這些企業(yè)在產(chǎn)品運(yùn)輸過程中需要做中轉(zhuǎn)儲(chǔ)藏。常見的有水產(chǎn)品物流冷庫、食品物流冷庫、生鮮物流冷庫。

庫溫設(shè)計(jì)參數(shù)為：保鮮庫0℃～ 5℃、冷凍庫－15℃～－18℃不等。

冷庫指主要應(yīng)用在行業(yè)，低溫儲(chǔ)藏類產(chǎn)品的冷庫。

比如上文說到的藥品冷庫、冷庫、血液冷庫均屬于行業(yè)冷庫的范疇。

冷庫的設(shè)計(jì)參數(shù)：庫：0℃~8℃ ，儲(chǔ)存，藥劑。 藥品庫：2℃~8℃ ，儲(chǔ)存藥品及生物制品；血液儲(chǔ)存庫：5℃~1℃ 儲(chǔ)存血液，生物制品；低溫保溫庫：-20℃~-30℃ 保存血漿，生物材料，，試劑；超低溫保存庫： -30℃~-80℃保存，，，血漿，，生物樣品。

考慮管道的可用選項(xiàng)

　　整個(gè)集裝箱房屋的外觀和感覺可以通過重新更換油漆、裝修和裝飾來，但管道可能只做一次。了解所有可用選項(xiàng)及其長期優(yōu)缺點(diǎn)是個(gè)好主意。

　　了解集裝箱的結(jié)構(gòu)

　　您不需要知道物理學(xué)是如何工作的細(xì)節(jié)，但是了解基本結(jié)構(gòu)完整性是非常重要的，例如，兩個(gè)長墻都是既有承重又有支撐的，所以如果你要在集裝箱側(cè)板上開一個(gè)洞中再切開一個(gè)孔，就需要平衡這個(gè)墻面承重。