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發(fā)布時間:2021-07-26 07:58  







月桂酸,也稱為十二烷酸,是一種飽和脂肪酸,常見于椰子油、棕櫚油和牛奶中。作為一種白色粉末狀物質(zhì),它主要用于制造肥皂和洗發(fā)水。嬰兒在哺乳期間食用它,兒童、青少年和成人通過食用含有它的水果和油來攝取它。研究表明,由于其特性,它可以有多種健康益處,但是還需要更多的研究來證實的結(jié)果。

椰子油中含有月桂酸?;瘜W(xué)性質(zhì)和外觀這種物質(zhì)的化學(xué)式是c12h24o2。它有12個碳原子,被歸類為中鏈脂肪酸。它們總是有6到12個碳原子,這使它們區(qū)別于2到6個碳原子的短鏈和多于12個碳原子的長鏈。碳原子之間沒有雙鍵,所以它是飽和脂肪酸。它的摩爾質(zhì)量是200.31776。

月桂酸在一些中用于感冒瘡。

根據(jù)一些消息來源,它有一種通常被描述為類似肥皂或月桂油的氣味。它通常是白色的,呈固態(tài)結(jié)晶粉末。熔點為109.8華氏度(43.2攝氏度),沸點為570華氏度(298.9攝氏度)。

棕櫚油是月桂酸的常見來源。公共來源十二烷酸天然存在于少數(shù)幾種來源中,主要是植物油和牛奶。椰奶可能是的來源,因為它的脂肪中有45-57%是月桂酸。棕櫚仁油和月桂油也有大約50%的高濃度。的含量位居第二,約為6%,其次是羊奶和牛奶,兩者的含量都在3%左右。





月桂酸是什么

從晶體學(xué)的角度來進(jìn)行解釋的話,月桂酸屬于一種典型的雙親分子,頭尾兩端的親和性截然不同,分子頭部是極性基因,比較親水,而尾部是碳?xì)滏湥H油性,當(dāng)水油混合的時候,雙親性分子會自動組裝成層狀,分子的尾端會指向油,而頭部則會指向水。只不過需要提醒大家的一點就是月桂酸這種東西對于環(huán)境會造成一定的危害,因為它會和水發(fā)生反應(yīng),在使用的時候,應(yīng)該特別的注意。而且像是眼睛,粘膜以及呼吸道等,月桂酸都會對它們造成一定的不適,大家購買的產(chǎn)品中含有月桂酸的話,這一點還是需要大家知道的。不然的話,觸及到眼部引起不適之后,就需要趕緊去醫(yī)院讓醫(yī)生看一看了。







月桂酸 有機(jī)化學(xué)特性 白纖維狀結(jié)晶體。溶點44.2℃,熔點298.9℃(13.5kPa),176℃(2mPa),141-142℃(8-9.3×10-2mPa),密度0.8679(50/4℃),折光率1.4304。溶解乙醇,微溶解、和水。有月桂油香。 生產(chǎn)制造方式 工業(yè)化生產(chǎn)方式可梳理為兩大類:一是以油脂歷經(jīng)皂腳或超高壓下溶解獲得; 二是以生成油酸中分離出來。日本關(guān)鍵以椰油和棕櫚樹核仁油為原料制得月桂酸。用于制得十二酸的食用油有:椰油、山蒼子核仁油、棕櫚樹核仁油及山胡椒仁油等。別的綠色植物中,如棕仁油、擦樹籽油、樟樹籽油等也可以服務(wù)行業(yè)制得十二酸。獲取十二酸所余的C12餾分,帶有很多十二烯酸,可在過熱蒸汽加氫裂化,不需金屬催化劑,能以86%之上的轉(zhuǎn)換率轉(zhuǎn)烴為十二酸。 主要用途 1十二酸在表面活性劑工業(yè)生產(chǎn)中的主要用途普遍,依照表面活性劑的歸類、有正離子型、陽離子型、非無機(jī)化合物和倆性型。十二酸、化合物的一些表面活性劑也是消菌劑、比如十二烷基二銨(潔爾滅)、十二烷基二芐基化銨(新潔爾滅溶液)、十二烷基二(2-苯氧)化銨(度米芬)。這類化合物中的十二烷基二銨-2,4,5-三鹽,可作為柑橘防腐劑。 2十二酸在塑料助劑、食用添加劑、香辛料工業(yè)生產(chǎn)、制藥業(yè)工業(yè)生產(chǎn)層面都是有眾多主要用途 。 3用于制取樹脂、聚脂、潤濕劑、靜電粉末,噴涂和塑膠的軟化劑,增粘劑,增稠劑。 4用于生產(chǎn)制造肥皂、洗潔劑、護(hù)膚品表面活性劑和合成纖維除油劑的原料。 5也可用于護(hù)膚品生成香辛料、寵物香波和乳膏霜的原料。 6還可用于金屬切削液的正中間原料,農(nóng)產(chǎn)滅草劑和滅蟲劑及其多種多樣有機(jī)化學(xué)原料。


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